20 липня 2018 р Здоров'я 8 Переглядів

вони

Сьогодні існує безліч варіантів підсолодити напої, але не все райдужно, відкрийте істину, приховану в цих тенденціях

Деякі штучні підсолоджувачі, що містяться в продуктах, які ми вживаємо щодня, можуть впливати на наше здоров’я більш ніж одним чином .

Багато хлібобулочних виробів, напоїв, оброблених продуктів, заморожених десертів, солодощів та інгредієнтів для випічки, які ми зберігаємо на своїй кухні, можна одночасно завантажувати штучними та натуральними підсолоджувачами, які, як правило, мають невпізнавані назви.

Хоча деякі підсолоджувачі невинні, інші - зовсім не, включаючи сахарин та ацесульфам калію, оскільки вони можуть впливати на загальний стан здоров'я та вагу.

підсолоджувачі в контролі ваги

Штучні підсолоджувачі стали популярними, оскільки споживачі хочуть скоротити калорії, не відмовляючись від їжі, що їм подобається? Однак це може спричинити збій у здоровому харчуванні.

Це пов’язано з тим, що нульова калорійність підсолоджувачів ускладнює правильний метаболізм їжі і, таким чином, контроль маси тіла.

Тоді де? Чи користь підсолоджувачів для нашої дієти і чому це працює проти результатів, яких ми прагнемо? Відповідь у нашому тілі. Він запрограмований асоціювати солодкість з висококалорійною їжею.

Тому, наприклад, коли ми їмо солодощі, сигнали повідомляють мозку, що відбувається, і можуть обмежити споживання. Коли солодкий смак відповідає калоріям, вони метаболізуються і ділянка мозку, пов’язана з нагородою, задовольняється.

Однак коли ми їмо продукти, що містять штучні підсолоджувачі без калорій, обмін речовин обманюється. Як результат, організм розуміє, що йому потрібно більше калорій. Тому посилюється бажання їсти більше їжі. Це робить контрпродуктивний ефект на нашому харчуванні, викликаючи збільшення маси тіла.

Коли солодкий смак і калорії не збігаються, ні за замовчуванням, ні через надлишок, метаболізм організму обманюється, щоб не реєструвати спожиті калорії. . Саме це створює дисбаланс у контролі маси тіла.

Небезпека аспартаму
Дієта Пепсі з’явилася на ринку 50 років тому з наміром, щоб споживачі пов’язали напій без цукру із втратою ваги. Однак протягом багатьох років виникає занепокоєння щодо того, чи безпечні вони чи ні.

Аспартам - це, мабуть, найвідоміший штучний підсолоджувач, а також найгірший тиск. Це альтернатива цукру, жирній кислоті, створеній із аспарагінової кислоти та фенілаланіну.

За кілька десятиліть було розроблено кілька досліджень впливу цієї речовини на організм. У деяких випадках збільшення пухлин головного мозку навіть було пов’язано із зростанням популярності аспартаму.

Страх зберігався, і почали згадувати інші види раку, пов’язані зі споживанням цих підсолоджувачів. Однак реальної взаємозв'язку між випадками раку та споживанням аспартаму не виявлено, маючи достатньо доказів, що підтверджують теорії.

Стевія, корисніша альтернатива цукру

Найновіші на ринку, хоча насправді не такі нові. Це підсолоджувач з рослини стевії. У Парагваї та Бразилії стевія використовується у медицині століттями. В Японії він продається як підсолоджувач більше чотирьох десятиліть.

Серед його переваг він не містить калорій і підсолоджує в кілька разів більше, ніж цукор. Він походить з субтропічних районів Латинської Америки. Його підсолоджуючий компонент, глікозид стевіолу, витягується з його листя, занурюючи їх у воду. Цей компонент проходить через організм, не всмоктуючись.

Недоліком є ​​те, що він залишає гіркий присмак. Через вищезазначене вони іноді продають його в суміші зі штучними підсолоджувачами. Незважаючи на це, переваги цього продукту означають, що він може бути однією з найкращих альтернатив цукру, особливо коли мова йде про втрату ваги.

Таким чином, найкращий варіант сприяти правильному схудненню - це звикнути не приймати цукор. Залиште менш корисні продукти, такі як:

Солодощі промислові.
Закуски.
Тістечка
Шоколадні цукерки.

Це буде найкращий спосіб схуднути, не стикаючись з негативним впливом підсолоджувачів.