Є також багато - навіть суперечливих - порад та правил на тему здорового харчування, і на ногах повинна бути людина, яка справді може їх пристосувати.
Багато людей намагалися узагальнити суть здорової дієти багатьма способами, як погано, так і іноді добре. Наявна література дає добрі, дивні, суперечливі поради, і іноді це важко назвати літературою.
Кожен хоче жити і харчуватися здорово, але без конкретних порад це може бути важко, оскільки не кожен може бути кваліфікованим медичним працівником.
Ми зібрали дванадцять пунктів довідки щодо здорового харчування, якими ми зараз поділимося з вами:
1. Складіть наш раціон якомога різноманітнішим із якомога більшої кількості різних продуктів, використовуючи різні методи приготування. Не будемо дотримуватися звичного, спробуймо і інші страви, спробувавши, скажемо просто думку, не мати забобонів. Різноманітна дієта з рідкісними рецидивами є чудовою гарантією того, що ваш організм отримує всі необхідні йому поживні речовини.
2. Їжте менше жирної їжі: використовуйте оливкову олію для приготування їжі та смаження. Це особливо важливо для менш рухливих, сидячих. Віддавайте перевагу варінню на пару, приготуванню на пару, приготуванню у фользі, тефлоновому посуді або кришці, мікрохвильовій печі перед смаженням на жирі. Уникайте посмикування, піноутворення з невеликою кількістю борошна та крохмалю є більш сприятливим.
3. Готуйте страви з невеликою кількістю солі, не соліть їх потім: до помірно солоного смаку можна звикнути дуже швидко. Особливо уникаємо засолювання у дітей, оскільки смак, що розвивається в той час, впливає на все життя. З готових до вживання продуктів вибирайте менш солоні. Різні спеції можна використовувати для ароматизації їжі різними способами.
4. Ми їмо солодощі та тістечка лише в якості останнього прийому їжі, не частіше одного-двох разів на тиждень, ніколи між їжею, особливо не замість цього. Ми не цукруємо свою їжу взагалі, максимум дуже мало. За можливості використовуйте мед та натуральні підсолоджувачі (березовий цукор, стивію) замість цукру. Давайте пити натуральні фруктові та овочеві соки, а не напої та сиропи. Додайте штучні підсолоджувачі до кави та чаю, якщо це взагалі необхідно. Не звикайте своїх дітей до любові до солодкого смаку.
5. Щодня вживайте кисломолочні продукти (наприклад, сир, сир, знежирене молоко, кефір, йогурт). З молочних продуктів вибирайте ті, що мають менший вміст жиру.
6. Регулярно кілька разів на день ми їмо сирі фрукти, овочі (підготовлені до салату, це можливо і взимку), овочі на пару, овочі.
7. Завжди майте на нашому столі цільнозерновий або коричневий хліб. Як гарнір або як основу для страви вибирайте овочі, приготовані на пару, а не картоплю або макарони. Використовуйте зерна, насичені вітамінами, мінералами: просо, гречка, овес та ін.
8. Їжте чотири-п’ять разів на день. Жодного з прийомів їжі не повинно бути занадто рясним або дуже мало: розподіляйте щоденну кількість їжі якомога рівномірніше. Ми їмо спокійно, створюючи комфортні умови, не поспішаючи. Приготовлену їжу слід подавати якомога швидше після приготування, не зберігайте гарячою годинами. Складіть свій звичайний щоденний “графік” їжі, бажано в один і той же день кожного дня.
9. Спрагу найкраще вгамовувати питною водою. Алкоголь шкідливий, алкогольні напої є джерелом надлишку енергії з поживної точки зору, саме тому їх слід уникати. Дітям заборонена навіть найменша кількість.
10. Правильне харчування не означає заборону будь-якої їжі, але бажано віддати перевагу одним, зменшити споживання інших. Немає заборонених продуктів, лише кількостей, яких слід уникати! Рекомендується для рясного споживання: переважно фрукти, овочі та овочі, риба, а також коричневий хліб, картопля. Рекомендується для помірного споживання: нежирне м’ясо та м’ясні продукти, нежирне молоко та молочні продукти, жири (бажано олія замість жиру, маргарин замість вершкового масла), яйця, макарони, сухі бобові. Рекомендується уникати: солодощів, морозива, цукристих препаратів (також компот, джем), жирне м'ясо, жирна їжа, вершки, цукор, солодкі безалкогольні напої, сіль, міцні напої, пиво, вино. Зверніть увагу на значення енергії та поживних речовин та інші дані про склад упакованих харчових продуктів, які дуже корисні при виборі продуктів та формуванні дієти.
11. Уникайте червоного м’яса (яловичини, свинини), віддайте перевагу білому м’ясу: рибі, птиці. При приготуванні риби світ гастрономії збагатився чудовими рецептами середземноморської кухні, яка не готує страви, а готує страви на оливковій олії зі швидким нагріванням.
12. При правильному харчуванні також не слід нехтувати регулярними фізичними вправами та контролем ваги. Вимірювання маси тіла - це простий спосіб оцінити споживання енергії та поживних речовин: при правильному харчуванні виробляється бажана маса тіла, ось цієї мети ми маємо досягти.