Навіта
Групові дослідження щодо взаємозв’язку подагри та вживання алкоголю
Багато людей навіть не підозрюють, що подагра вражає значну частину населення або що вона прискорює старіння на додаток до появи болючих суглобів. Це рідкісне явище в молодому віці, і його можна простежити головним чином за допомогою генетичних факторів, але воно може вражати до кожного десятого людини у віці старше 50 років, тому бажано знати про природу подагри.
Під час травлення пуринові сполуки розщеплюються на сечову кислоту і виводяться із сечею. Однак, якщо з якихось причин нирки не можуть вивести потрібну кількість, їх концентрація в крові зростає і, вище рівня розчинності, сечова кислота осідає в суглобах, утворюючи крихітні голкоподібні кристали. Колючі кристали призводять до артриту, широко відомого як подагра.
Після розвитку подагри може знадобитися змінити свої харчові звички або навіть весь спосіб життя, щоб уникнути рецидивів. На перший погляд, це здається різким, але порівняно з ускладненнями подагри - частішими, часто посеред ночі, нападами подагри, порушенням рухливості суглобів, камінням у нирках, нирковою недостатністю - це, схоже, вже не є велика ціна.
Тим, хто схильний до подагри, можна порадити вживати менше м’яса, субпродуктів та морепродуктів, а також більше овочів та фруктів. Хоча ці зміни дійсно можуть сприяти зниженню ризику, шляхом мінімізації або, скоріше, виключення вживання алкоголю, можна досягти набагато більш значних результатів, хоча алкоголь значно уповільнює виведення сечової кислоти.
Пиво, вино, коньяк? Не в такому порядку!
Порівнюючи результати групових досліджень в Італії, Норвегії та Австралії, можна сказати, що пиво - це той алкогольний напій, який найбільше збільшує ризик розвитку та погіршення подагри. Це пояснюється високим вмістом пуринів у пиві, тому підтримка сечової кислоти на здоровому рівні зазнає нападу з двох сторін. У випадку з концентратами та вином ситуація менш чітка. Можна з упевненістю сказати, що найбільше піддаються саме чоловіки та жінки в постменопаузі. Згідно з 2 дослідженнями (норвезька, австралійська), найнижчий ризик може бути пов'язаний з вином, але в італійців концентрації були нижчими.
Різниця може залежати від того, як ви п'єте міцні напої. Концентровані напої у формі коктейлю з цукровим сиропом, що містять фруктозу, або довгого напою також можна вважати подвійною атакою, оскільки розщеплення фруктози виробляє багато пуринів, включаючи багато сечових кислот, додатково напружуючи нирки, які все ще борються з алкоголем.
Читаючи дослідження, здається, що подагра та вживання алкоголю не йдуть поруч. На жаль, це не змінюється тим фактом, що у здорових людей помірне споживання пива виконує функцію своєрідного «засобу для очищення нирок», особливо якщо в цьому випадку також межа встановлена склянкою (а не глечиком).