При встановленні окуляри слід розміщувати в тому порядку, в якому вони подаються, праворуч від тарілок. Тож ми п’ємо спочатку з найближчої до правої руки. У вишуканому місці на стіл зазвичай ставлять від трьох до максимум чотирьох склянок для окремої обстановки, окремо для мінеральної води, білого та червоного вина та рідше для пива. Келих білого вина менше келиха червоного вина. Аперитив найчастіше пропонують перед тим, як сісти за стіл, у склянці, що відповідає типу напою. Склянку для шампанського слід тримати до кінця, щоб ігристий напій не нагрівався від вашої руки. Пивний келих зазвичай тримають долонею, за винятком криглі або кухля - його слід тримати за вухо пальцем. Неприємна звичка, коли хтось тримає мізинець подалі від склянки, п’ючи!
Хто витрачає?
Якщо в компанії є чоловік, то жінки не витрачають грошей, це «сильніше» не є його роботою. Перший ковток вина з повної пляшки завжди спочатку виливає сам чоловік, щоб будь-яке пробкове сміття не дійшло до дами. У ресторані офіціант спочатку наливає людину, яка замовила напій: не просто через пробку, а щоб гость відчув смак, чи думав він про це вино. Якщо ви задоволено кивете, зарядку можна продовжувати. Що стосується тостів, то ініціювати їх, як правило, повинні жінки.
Що для чого?
Не завадить знати, що це за їжа і що це за напій. Харчування часто починається з аперитиву, апетитного напою. Угорська гастрономія не цурається коньяку, але все більше людей віддають перевагу легким сортам мартіні, склянці шампанського, деякі люди вірять, що з них також роблять свіжовичавлений сік. Для початку зазвичай пропонують сухе біле вино, як і рибу. Біле м’ясо (курка, індичка) менш в’яжуче, біле вино, червоне м’ясо (яловичина, дичина) важче, сухе червоне вино. На радість ласунам на десерт рекомендується солодке вино або лікер.
Кава та чай не прив’язані до їжі та часу доби. Залежно від типу кави (мокко, капучино, довга кава), ми пропонуємо його в меншій чи більшій чашці, чай у більшій чашці і завжди кладемо на блюдце, як маленьку ложку. До речі, чайна ложка використовується лише для змішування цукру в нашій власній чашці, а не для того, щоб дістати його з цукорниці.!
Вітальний напій
Компанії все частіше влаштовують вечірки, щоб відсвяткувати подію або просто змусити своїх співробітників краще пізнати один одного. Потім гостей вітають “вітальним напоєм”. Це насправді аперитив: це може бути коньяк, коктейль, шампанське, безалкогольний напій. Важливим правилом є те, що склянку не слід повертати на піднос, на якому викладені цілі напої.