Дивовижний суп за старим рецептом. Коли було багато, до супу додавали ковбасу або копчене м’ясо. Коли було гірше, вона обходилася лише без м’яса. Вона мені дуже подобається в обох напрямках.
Нам потрібно:
300 г квашеної капусти
100 г вершкового масла або олії
100 г звичайного борошна - на сани
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Мрвенічка:
3 столові ложки борошна грубого помелу
сіль, перець і часник, солодкий червоний перець
Підхід:
Картоплю очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками і варимо в каструлі. Підсолити воду картоплею. З яйця та борошна робимо щільнішу масу - тісто для крихти, натерти і викласти на присипану борошном стільницю (а можна зробити до кінця і натерти їх безпосередньо в суп). Коли не було часу натерти, тісто просто рвалось у суп. Додайте квашену капусту до майже відвареної картоплі (якщо капуста занадто кисла, її можна промити). Зварити, а коли картопля розм’якне, додати соус (обсмажити цибулю на олії та пилу з борошном та меленим червоним перцем) та крихту. Варити, поки суп не почне кипіти. Нарешті приправте подрібненим часником, додайте сіль і приправте.