Перший по-справжньому цінний, багатий вітамінами фрукт року - терпкий, але саме тому він райський! Він також підходить для тортів, супів та основних страв саме завдяки своєму пряному, насиченому смаку.

Один з ранніх плодів літа

божественні

смачний соковитий і характерний смак

. З нього можна приготувати вишневий суп і вишневий соус, він підходить для будь-якого торта, але

Ви також можете використовувати його для основних страв, особливо яловичини та дичини

. У вас є багато перевірених рецептів, але ми допомагаємо вам отримати від цього максимум користі зараз.

Червоне вино вишневий суп

Інгредієнти:

50 дкг вишні, 1,5 дл червоного сухого вина, 1 дл кленового сиропу (також можна замінити цукром, медом), 1 пакет ванільного цукру, 1 чайна ложка їстівного крохмалю, тертий свіжий імбирний горіх

Підготовка:

Натріть імбир на вишні без кісточок, потім додайте червоне вино і починайте готувати на пару. Коли вишня трісне, влийте кленовий сироп, а потім залийте 6 дл води. Доведіть до кипіння, після чого, коли ви зварили піну, додайте їстівний крохмаль і ванільний цукор, попередньо змішані в холодній воді. Після закипання зніміть з вогню, дайте охолонути і подавайте холодним.

Смажена куряча грудка з вишнею

Інгредієнти:

2 курячі грудки, 2 жмені вишні без кісточок, 2 столові ложки вершкового масла, 1 дл напівсолодкого вина, білий перець, щіпка імбиру, щіпка солі, 1 дл вершків

Підготовка:

Розігрійте на сковороді вершкове масло, а потім обсмажте на ньому обидва підсолених філе курячої грудки. Збризніть вином, посипте білим перцем. Можна також додати за смаком трохи свіжотертого імбиру. Посипте вишнею без кісточок і тушкуйте на середньому вогні. Нарешті залийте 1 дл вершків і подавайте з паровими рисовими або картопляними крокетами.

Пряна фарширована набряклість

Інгредієнти:

1 кг свинини, 1 пакетик рису швидкого приготування, 10 dkg вишні, 10 dkg смородини, 10 dkg агрусу, 1 яйце, 1 чайна ложка порошку каррі, 3 столові ложки олії

Підготовка:

Промийте проколоте набряклість і насухо витріть його зсередини та зовні (протріть тканиною). Варіть рис у злегка підсоленій воді менше часу варіння, зазначеного на упаковці (10 хвилин), а потім процідіть. Промиті плоди злити.

Покладіть рис в миску, додайте фрукти і збийте яйця

приправити порошком каррі, сіллю, перцем, вільно закрутити, а потім заповнити половину листки. Скріпіть м’ясорубкою або кельмою і покладіть у вогнетривку миску.

На сковороді розігріти олію, залити м’ясо,

додати трохи води (або бульйону) і кип’ятити на повільному вогні, покриту алюмінієвою фольгою, протягом години. Дістаньте м’ясо з духовки, збризніть листку соком, потім поверніться в духовку і випікайте до приємного червоного кольору (20-30 хвилин). Дістаньте його з духовки, відпочиньте чверть години, щоб можна було красиво нарізати. Подавайте зі стейком, що залишився від випічки, і подавайте до столу.

Швидкий вишневий пиріг

Інгредієнти:

1 кг вишні без кісточок, 10 dkg вершкового масла, 2 яйця, 25 dkg цукру, 2 dl молока, 25 dkg борошна, половина пачки розпушувача

Підготовка:

За допомогою робота перемішайте масло, цукор та яйця у піну. Влийте молоко, борошно, розпушувач і плавно працюйте з машиною протягом 2-3 хвилин. Вилити в змащений жиром, змащений жиром деко середнього розміру і посипати вишнею. У розігрітій до 180 градусів духовці прибл. Випікати за 25 хвилин.

Вишневі кекси

Інгредієнти:

30 dkg борошна, 30 dkg цукру, 40 dkg вишні без кісточок, 2,5 столові ложки какао-порошку, 4 цілих яйця, кокосова стружка, 1 чайна ложка олії, 1 пакет розпушувача, 1 пакет ванільного цукру

Підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте борошно з ванільним цукром та какао. За допомогою робота ретельно змішайте 4 яйця з цукром та розпушувачем, потім продовжуйте перемішувати протягом декількох хвилин, додаючи також суху суміш. Додайте вишню та олію.

Ложкою викладіть тісто ложкою, вистеленою булочками

(або якщо у вас немає паперу, змастіть форму) і посипте трохи кокосовою стружкою на кожну. Випікайте 25-30 хвилин, дайте трохи охолонути і подавайте теплим.

Вареники з маком з вишневим соусом

Інгредієнти: 50 дкг сиру 10 дкг манної крупи 10 дкг борошна 2 яйця 2 яєчних білка крихітна сіль 4 столові ложки подрібненого маку 2 ложки цукрового піску; для зйомки: 5 дкг масляних сухарів; для соусу: 25 дкг вишневого меду, трохи вершків зверху: цукрова пудра

Підготовка:

Перемішайте два яйця, мак, борошно та крупу для ретельно віджатого розпушеного сиру. Приправте щіпкою солі та цукру, а потім збийте збиті білки.

Поставте тісто в холодильник на 1 годину, щоб воно стало більш формувальним.

Тим часом приготуйте вишневий соус: покладіть вишню без кісточок на сковороду, підсолоджуйте за смаком медом і варіть до м’якості, а потім розімніть паличним міксером. (Ще смачніше, якщо змішати з ним трохи вершків.) Посмажте панірувальні сухарі на вершковому маслі.

З охолодженої маси сформуйте вареники менших розмірів і варіть у слабосоленій воді з прапорами

(5-8 хвилин від повторного закипання - залежно від розміру вареників). Потім дістаньте ложкою для фільтрування і обертайте в підсмаженій крихті. Подавайте, посипавши посипаннями і трохи цукрової пудри.

Бананове вишневе шарувате печиво

Інгредієнти:

1 пакет порошку ванільного заварного крему, 5 дл молока, 2 злегка нагромаджені столові ложки цукру; 2 дл збитих вершків, 2 банани, 50 дкг вишні, 1 коробка дитячого бісквіта, кілька дл теплого молока, 2 столові ложки рому

Підготовка:

Зробіть пудинг, як описано, і дайте йому охолонути. Вишні висійте, банани наріжте кільцями. Перемішайте збиті вершки з охолодженим пудингом.

Замочіть дитячі бісквітні коржі в ромовому молоці, переконайтесь, що вони розм’якшуються, але не просочуються

) і щільно вистеліть дно невеликої скляної чаші. Посипте порцією бананів і вишні, покрийте вершковим пудингом. Бісквіт торт приходить знову, за ним фрукти та вершки. Поставте в холодильник, щоб охолонути, а смаки добре змішаються.

5 питань, які слід розглянути перед покупкою будинку (x)