Зараз, коли наближається Канделарія, настав час скористатися і відновити тісто для креп також як пікантний варіант на обід або вечерю. Це хороший замінник хліба чи борошняних коржів, який стає цілком повноцінною їжею з цією курячо-овочевою начинкою.

овочеві

Пікантні млинці зазвичай завантажують дуже жирними соусами, з великою кількістю сиру або бешамелю, оскільки для тіста потрібна соковита начинка, яка не суха. Але з a пасеровані овочі та куряча грудка, перетворений на своєрідне зменшене рагу з натуральним помідором, ми отримаємо дуже смачне і дуже корисне блюдо.

З чим супроводжувати солоні блинички

З великою крепкою або двома меншими за цим рецептом ми вже отримаємо дуже повноцінну і ситну їжу, не важку. Ми можемо заповнити це за допомогою простий свіжий салат і легкий, або додайте м’який і заспокійливий рослинний крем у першу страву.

Інгредієнти

Як приготувати пікантні крепси, фаршировані куркою та овочами

Почніть готуватися тісто для кріпсів трохи відпочити. Потрібно просто збити віночком всі інгредієнти, стежачи за тим, щоб не було грудочок. Накрити тканиною і зарезервувати.

Для начинки добре помити і обсушити овочі, і нарізати шматочками більш-менш однакового розміру, а перець та моркву - паличками (їх можна трохи очистити). Наріжте курячу грудку тако або тонкою соломкою.

Нагрійте на хорошій антипригарній сковороді трохи олії і підсмажте курку на сильному вогні, приправляючи її, коли додаєте, добре пропускаючи це так, щоб він зарум’янився по всьому. Після позначення зніміть і забронюйте.

У тій же каструлі, пасерувати всі овочі додаючи трохи солі, приблизно п’ять-шість хвилин, або довше, якщо ми віддаємо перевагу їм м’якше. Тим часом подрібніть ножем курку, щоб нарізати її на менші шматочки і повернути на сковороду.

Приправте спеціями за смаком, добре розмішайте і додайте подрібнений помідор. Змішати і зменшити вогонь. Якщо він дуже сухий, додайте трохи води, щоб надати соусу більшої консистенції. Нехай вариться і зменшується до низької температури.

Приготуйте млинці. Злегка змастіть іншу антипригарну сковороду або виробник крепу, нагріти і додати половину або 1/4 тіста (якщо каструля велика, вона буде наполовину) в центрі, добре повернувши каструлю, щоб розподілити не дуже товстий шар по всьому дну.

Варити на середній потужності до встановлення і краї відшаровуються, поверніть і готуйте одну-дві хвилини з іншого боку. Вийміть, накрийте поліетиленовою плівкою і підготуйте наступну.

Як тільки все готово, розподілити начинку зменшені в центрі кожної крепкої їжі та складки або рулону для подачі. Якщо є начинка, зберігайте її в герметичній тарі в холодильнику, як тільки вона охолоне.