Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування

горішками

Харчова інформація:

Ккал: 308,9
Білки: 40,1%
Вуглеводи: 8,3%
Ліпіди: 51,5%

Інгредієнти

  • 150 г минтаю
  • 100 г шпинату
  • 20 г кедрових горіхів
  • 1 зубчик (5г) часнику
  • 1 столова ложка (10 мл) оливкової олії
  • сіль за смаком

Інструкції

Час підготовки: Від 20 до 30 хвилин

Очистіть і позначте філе минтая на тарілці. Зварити шпинат у великій кількості води, остудити і злити. Пасеруйте підсмажені кедрові горіхи на олії з часником і додайте шпинат. Подаруйте шпинат внизу тарілки, а рибу - зверху.

Перевага:
Минтай - біла риба з низьким вмістом ліпідів. Він багатий вітамінами A, D і B12. Він забезпечує білки великої біологічної цінності та ненасичені жири типу омега-3, які захищають серце. Він також містить помірну кількість антиоксидантних речовин, сприятливих проти клітинного старіння.
Шпинат є важливим джерелом мінералів, таких як магній, калій, кальцій, фосфор і натрій. Вони містять значну кількість фолієвої кислоти та бета-каротину, попередників вітаміну А, які діють проти клітинного старіння. Вони також багаті вітаміном С і Е, з антиоксидантною дією, і вітамінами групи В. Вони також містять мало жиру, є одним з овочів з найвищим рівнем білка, а частка клітковини значна.
Кедрові горіхи багаті кальцієм, магнієм та залізом, тому їх рекомендують людям з остеопорозом та декальцинацією. Його моно- та поліненасичені жирні кислоти дуже підходять для боротьби з холестерином та серцево-судинними захворюваннями.