Свіжа пилок - надзвичайний продукт, справжнє джерело здоров’я, це невідома харчова добавка.
Телефонували хліб бджіл бджолярами, Ікра квітів, як ми любимо це називати Крапля, Це харчова добавка, яка високо цінується за свої властивості. Це єдина їжа, яка містить 22 незамінні амінокислоти, за допомогою чого вживання 100 г пилку еквівалентно вживанню 1/2 кг м’яса. Ми також знаходимо в пилку кілька видів цукри, вітаміни (A, D, E, C та всі ті, що входять до групи B) мінерали та мікроелементи, ферменти та антибіотичні речовини.. Немає іншої такої здорової ікри, як та, яку надають квіти.
Бджоли збирають пилок, переходячи від квітки до квітки, вони завантажуються цією речовиною, змішують її з ферментами, які вони виробляють, і з невеликою кількістю нектару, ногами утворюють кульку, яку фіксують на волоссі, оснащуючи задні ноги для транспортування його до вулика. Ми, бджолярі, встановлюємо пастки біля входу в наші вулики, щоб викрасти у бджіл їх дорогоцінну здобич. Але оскільки цей продукт служить джерелом їжі для бджолиного розплоду (це єдине джерело білка для бджіл), в Ла-Готі ми обмежуємо збір пилку дуже певними періодами року.
Збір пилку - це скрупульозний і вузькоспеціалізований процес: нерідкі випадки, коли бджола проводить своє коротке життя, збираючи лише один вид пилку, що пояснює вражаючу силу запилення бджіл.
Властивості пилку змінюються залежно від квітів пекореади бджіл, таким чином ми знаходимо зерна різних кольорів та смаків. У La Gota ми збираємо його та кондиціонуємо на місці. Щоб зберегти всі його властивості неушкодженими, ми напівзаморожуємо його (-17ºC), щоб завжди доставляти свіжим. Його слід тримати в холодильнику, щоб оптимізувати його збереження та спожити якомога швидше. Пилок поступово втрачає свої властивості, і хоча його можна зберігати протягом року, радимо купувати менші кількості та споживати його якомога швидше, щоб поважати цей скарб природи.
* Ми пам’ятаємо, що продукти вулика, якими б здоровими вони не були, не рекомендуються тим, хто має алергічну місцевість (хоча деяким людям вдається десенсибілізуватися, приймаючи мікродози пилку). Харчову добавку не можна замінити здоровою та збалансованою дієтою, завжди консультуйтеся з лікарем, якщо у вас є сумніви щодо вашої чутливості, перш ніж приймати натуральний продукт. Близько 1% людей не можуть споживати бджолину пилок навіть у низьких дозах через те, як їх організм реагує на неї.
Як перевірити свою чутливість до пилку? Поклавши одне-два зерна пилку на язик і почекайте кілька хвилин. Якщо нічого не відбувається, ви можете пожувати квасолю. Зачекайте ще раз. Ваше тіло повідомить вас, якщо у вас найменша алергія на пилок за такими симптомами, як сльозотеча в очах, чхання, набряк рота, губ чи мови. Якщо реакції немає, почекайте 24 години, перш ніж споживати більше бджолиного пилку.
Не вживайте пилок, якщо ви вагітні або годуєте груддю, або якщо ви приймаєте розріджувачі крові.