Увага! Ми могли б сплутати аніс з отруйним головним болем у дикій природі.
Активні речовини
Він містить білки, вуглеводи, жир, клітковину, залізо, кальцій, магній, фосфор,калію, цинк, мідь, марганець, селен, натрій. Вітамін А, В (В1, В2, В3 і В6) і вітамін С. Фолієва кислота, пантотенова кислота та ненасичені жирні кислоти омега 6. Ефірні олії надають йому типовий і приємний аромат.
Зараз сезон і для цих фруктів. Дізнайтеся, чому їх збирати:
Використання в народній медицині
У фармацевтичній промисловості використовують листя та коріння, у народній медицині використовують насіння, але особливо настій, що є чудовим інструментом для кашель, очищає дихальні шляхи. У шлунково-кишковому тракті знімає спазми гладких м’язів, діє проти спазмів шлунка, усуває метеоризм, збільшує вироблення жовчі, прискорює травлення. Він виводить зайву воду з організму, очищає нирки та сечовивідні шляхи.
Напій теплого молока і кілька зерен анісу спонукають до спокійного сну.
Жування насіння, у свою чергу, запобігає неприємне дихання.
Використання в гастрономії
- Його додають у хліб, в тісто.
- Також підходить для компоти (яблука, груші) та консервований буряк.
- Використовуваний для страви зі спеціями.
- Щіпка анісу піднімається і смакує гриби, риба, а також інші м’ясні страви, зокрема божественний.
- Ароматизатори та ін. лікери та чаї.
Заваріть анісовий чай
Залийте окропом (200 мл) суміш подрібненого анісу і залиште настоюватися приблизно на 15 хвилин. Проціджуємо і п’ємо ще в теплому вигляді 2-3 рази на день маленькими ковтками під час проблем зі здоров’ям. Ми можемо додати 1 чайну ложку меду.
Якщо ви не любите чай, можете додати його щіпка анісу в йогурті. У професійній літературі зазначено, що навіть це також допоможе при очікуванні, якщо ми проковтнемо кілька зерен і вип’ємо з водою.
Ви знаєте ці цілющі фрукти? Прочитайте про них: