печиво

  • солодощі
  • торт
  • Яблуко
  • пінисте яблучне печиво
  • ревінь
  • Рецепт

Ревінь все ще трохи екзотична рослина, хоча його легко отримати і навіть виростити. Він має високий вміст вітамінів, але мало калорій. Трохи кислий, тому він чудово поєднується із солодкими макаронами. Можливо, ви захочете додати яблука або полуницю. Для піни зберігайте яєчні білки в холодильнику, оскільки на холоді збити їх набагато легше.

Пінисте, яблучно-ревісне печиво

Інгредієнти для 16 скибочок:

Для тіста

  • 30 дкг борошна
  • 15 дкг вершкового масла
  • 15 дкг цукру
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 4 жовтки
  • 4 столові ложки сметани
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 щіпка солі

Для начинки

  • 3 яблука
  • 6 ниток ревеню
  • 1 дб лимона

На вершині

  • 4 яєчних білка
  • 3 столові ложки цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1 пакет ванільного цукру
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 50 хв

Підготовка:

Очистіть яблуко від шкірки, видаліть насіннєву оболонку, а потім наріжте невеликими кубиками. Збризніть лимонним соком, щоб запобігти засмазі. Очистіть ревінь, витягніть зовні гострим ножем і порубайте його на дводюймові шматочки. Збийте до тіста масло з цукром і ваніліном, а потім по одній ложці додайте жовтки та сметану. Змішайте борошно з сіллю і розпушувачем і обкачайте в тісті. Розгладьте тісто і розгладьте, змащену борошном, борошняну форму для випічки або деко середнього розміру. Поставити в розігріту духовку і випікати при 170 градусах 30-35 хвилин.

Збийте яєчні білки з дрібкою солі у тверду піну, додавши при цьому два види цукрової пудри. Нанесіть ложку піни на молоко пирога, потім рівномірно згладьте. Поставте його назад у духовку, трохи знизьте температуру і випікайте приємно червоним приблизно 20 хвилин. Дайте тісту охолонути в деко, а потім наріжте його ножем, змоченим у воді перед подачею.
Також полуниця і ревінь дуже підходить. Ви також можете приготувати на грилі класичний розсипчастий пиріг.