ВСІ РЕЦЕПТИ
ДИТЯЧІ ОСОБЛИВОСТІ
МИЛИ
КУРЯЧЕ МЯСО І ПТИЦЯ
ЯЛОВИНА
Свинина
ФАРШ
РИБА І МОРСКІ ПРОДУКТИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЯСНЕ ЇЖО
 САЛАТИ, ШТУРИ
РИС І МАКСИНА
ПІЦА
Солодке харчування
ПІДОБАЧКА, ЧАШКИ
СОЛОДКИ
ФРУКТИ
ЗАСТОРОЖЕННЯ
СМАК
ПОКРИТТЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
МАСО ТРУБА
Безглютенова дієта
СТРУКТУРИ
ХАБИ
СОУСИ
ОВОЧНІ СТРАВИ
ДОМАШНЯ МЕДИЦИНА
Дієта
РІЗДОВА КОНДИТЕРСЬКА
 КОНКУРС
ДОМАШНІ ПЕКАРИ
ГРИЛЬ
ТОРТИ
ЩО ДІМ ДАЛ
ДІА-РЕЦЕПТИ
ЗАКУСКИ
ПАРА
БЕЗКОШТОВНА ЛАКТОЗА

ТОРТИ

пінопластовий торт для Варнави на його 28-й день народження

[рецепт № 23723 від 19.2.2010]

варнави

ПОТРІБНІ ІНГРЕДІЄНТИ

19 білків, 1400 г цукру, вершки 24dkg шоколаду, 24 dkg цукру, 5 яєць, 625г вершкового масла або хери

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

Спочатку трохи збиваю 19 білків і 1,4 кг цукру, а потім збиваю над парою на 2-му ступені змішувача протягом 1/2 години. Я намалював цифри на папері для випікання, верх паперу намалював маргарином. Згідно з шаблоном, я друкував безе поруч із собою. Я випікав їх при 120С протягом 1 години.
Я також спочатку намалював літери на папері і встромив у них зубочистку, щоб легше прикріпити їх до торта.

ПОВНО: Я готую густу кашу з шоколаду, цілих яєць і цукру, потім додаю 1 1/2 вершкового масла і даю їй розчинитися у вареній, гарячій каші. Нехай все м’ясо добре охолоне. Коли досить холодно, його слід збити блендером і додати ще 25 кг кг вершкового масла Начинка повинна бути твердою. Потрібно лише заповнити тарілки і прикрасити.

Я зробив цифри (розміри 30 х 40 см) 2 х 2 і 2 х 8 з цих збитих білків, і мені все ще залишалося стільки, що я все ще спек безе близько 60 штук.