дієтичне

Піраміда здоров’я. Ось яке диво?

Зараз я теж відкрию вам секрет!

Піраміда здоров’я - це ілюстративний інструмент у формі піраміди, зазвичай у формі інфографіки, який допоможе вам зрозуміти правильне харчування. На рисунку розподілено різні групи продуктів харчування відповідно до рекомендованої кількості споживання. Перша така піраміда була опублікована в Швеції ще в 1974 році. Зернові культури знаходяться внизу на класичному малюнку, за ними йдуть овочі та фрукти, потім молочні продукти та м’ясо, а вгорі піраміди цукри та жири. Фігуру кілька разів модернізували, формуючи відповідно до наукових досягнень та змін у звичках здорового харчування. Таким чином, напр. горизонтальні категорії замінено вертикальними, а назва змінена на „Міпіраміда”, яка просто поширилася як „нова харчова піраміда” серед свідомих їдачів.

У червні 2011 року Міністерство сільського господарства США (Міністерство сільського господарства США) видало нову рекомендацію щодо харчових продуктів під назвою “Myplate”. Новий показник не вказує, що саме вживати, а стосується інгредієнтів: знову апельсин для круп, вуглеводів, зелений для овочів, червоний для фруктів, фіолетовий для білків та синій для молочних продуктів. “Myplate” символізує тарілку, що нагадує секторну діаграму, але це не означає, що їжа, яку ми їмо, повинна виглядати однаково для кожного прийому їжі, як і попередні, вона містить вказівки на цілий день. Сама Мішель Обама благословила програму «Myplate», також наголошуючи на важливості фізичних вправ. Своєрідною і, мабуть, найбільшою зміною “Міпіраміду” та “Мипла” є збільшення споживання білка, яке лише незначно відрізняється у відсотках від вуглеводів, а також робить набагато більший акцент на споживанні овочів. (джерело: wikipedia)

"Міпіраміда" та "Моя табличка"

Горизонтальна смуга, яка раніше була поширеною в піраміді здоров’я, була замінена вертикальною, і назва була змінена на „Міпіраміда”, яка угорською мовою просто поширилася як „нова харчова піраміда”, переважно серед свідомих їдачів. «Міпіраміда» позначає кожну групу продуктів різними кольорами: помаранчевий - зернові, вуглеводи, зелений - овочі, червоний - фрукти, жовтий - олії, синій - молочні продукти, а фіолетовий - м’ясо, яйця та бобові. Справжня різниця в порівнянні з попередньою пірамідою здоров’я полягає в тому, що тут на перший план виходять індивідуальні фізичні вправи та потреби в калоріях, що намагається проілюструвати малюнок на малюнку. Цей момент не слід недооцінювати, тому що вам потрібно знати: Без дієти не відбувається схуднення, а без фізичних вправ - тонізування!

Останньою міжнародно визнаною ілюстративною фігурою здорового харчування є т. Зв Myplate. Новий показник не вказує, що саме вживати, а стосується інгредієнтів: знову апельсин для круп, вуглеводів, зелений для овочів, червоний для фруктів, фіолетовий для білків та синій для молочних продуктів. “Myplate” символізує тарілку, що нагадує секторну діаграму, але це не означає, що їжа, яку ми їмо, повинна виглядати однаково для кожного прийому їжі, що, як і попередні, дає вказівки щодо частки споживаних поживних речовин протягом дня. Своєрідною і, мабуть, найбільшою зміною в «Mypyramid» та «Myplate» (і, отже, сучасному здоровому харчуванні) є збільшення споживання білка, яке лише незначно відрізняється у відсотках від вуглеводів, а також робить набагато більший акцент на споживанні овочів .

Харчові піраміди по всьому світу

Багато країн використовують власну версію піраміди здоров’я, щоб продемонструвати здорове співвідношення поживних речовин. Так наприклад у німців тривимірна харчова піраміда, у французів - харчова драбина, у китайців - т. зв Вони утворили “харчову пагоду”. Натисніть тут, щоб прочитати більше (англійською мовою).

Угорці мріяли проілюструвати правильне харчування та співвідношення поживних речовин та здоровий спосіб життя у формі котеджу. Ми розробили більш приємну версію цього для інфографіки, яку ви також можете переглянути тут. У “будинку” ми можемо побачити приблизно групи продуктів, які також з’являються у звичайній піраміді харчування. Вивчаючи здоровий спосіб життя, нумерація починається з нуля: насолоджуйтесь життям, живіть активно, рухайтеся кожен день. Це важлива основа для досягнення здоров’я. Другий момент теж не маловажний: пийте потрібну кількість води. Це 4 кл/кг/день. Тобто середньостатистичній людині, що важить 70 кг, потрібно 2,8 літра рідини в день.

Піднімаючись вгору в “будинку”, ми можемо спостерігати приблизно ті самі закономірності, що і в “піраміді харчування” або “тарілці здоров’я”. Тобто здорове харчування прибл. половина - це зернові та зернові продукти та овочеві фрукти. Решта половини розподіляється між рибним м’ясом, молочно-сирними яйцями, плюс додається мінімально кількість жирів, олій, солодощів.