рулет

Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології

Буквально вчора я натрапив на одного з читачів цього блогу у "Вітамінах" (терапевтичний центр, де я займаюся пілатесом і маю очну консультацію), і вона сказала мені, що вона створила один із рецептів цього блогу - баклажани трьох поколінь і що вона зачарувала. Тож, повернувшись додому, я почав перевіряти рецепт і зрозумів, що відвідувачів у мене було досить багато. Це мене здивувало, тому що це дуже простий рецепт, який створила моя бабуся, який не включає інновації або "нові" продукти, і це один з тих продуктів, які ви можете знайти в домі будь-якої сім'ї Мінорка в неділю, щоб поїсти . Що, якщо виявиться, що найпростіший, найпопулярніший, який на смак більше схожий на традицію, це те, що найбільше подобається? Тож, не відмовляючись від своєї експериментальної сторони, я збираюся почати представляти кілька рецептів, які моя мама готувала б у особливий день, так, з моїми дотиками та моїми історіями, ви вже знаєте, що в цьому блозі не все йде. 🙂

Сьогоднішній рецепт заснований на британській страві дуже скромного походження, дачний пиріг. Ця підготовка послужила нижчим класам для того, щоб скористатися тим м’ясом, яке вони мали в наявності у стравах, які б наповнили живіт багато, рясною картоплею.

Хоча вдома його завжди готували з домашнім картопляним пюре, я хотів надати йому особливого смаку і приготувати страву, придатну для низьковуглеводних та кетогенних дієт. Отже, картопля повинна була вийти з рівняння (якщо у вас немає проблем з вуглеводами у вашій тарілці, просто використовуйте картопляне пюре замість того, яке я збираюся використовувати, і ви будете набагато більш вірними рецепт).

Приходьте плем'я, одягніть фартухи, які сьогодні відтворюють традиційні страви (англійські, але традиційні).