Швидкий, простий пиріг без глютену, без лактози та казеїну, з низьким вмістом гістаміну та без цукру. Я ще не зміг повністю опустити підсолоджувач, але я також пообіцяв одній дамі такий рецепт, тому працюю над ним 😉 Я використовував у цьому мед і фініковий сироп, але сміливо замінюйте їх лише однією рідиною підсолоджувач, який вам подобається. Я поєднала їх, бо сироп від фініків мені не такий солодкий, і мене попросили додати ще трохи меду.
Нам потрібно:
80г коричневого рисового борошна
30г борошна сорго
40 г вівсяної каші без глютену, перемеленої в борошні
1 PL розпушувача без фосфатів
1 л Цейлонської кориці
15г ріжкового дерева
200 мл мигдального молока
2 яйця
30г фінікового сиропу
20г меду
1. Змішайте борошно, корицю, ріжкове дерево та розпушувач.
2. Збийте яйця з молоком.
3. Додайте підсолоджувачі до борошняної суміші і поступово додайте молоко.
4. Змішайте гладке тісто, яке ми виливаємо в невелику формочку, застелену папером для випічки.
5. Випікайте при 175 ° С протягом 25 хвилин.
6. Остиглий пиріг посипте домашнім сливовим варенням і посипте тертим кокосовим горіхом.