- Штук: 1
- Час підготовки: 20 хв
- Кулінарія: 40 хв
- Готово для: 60 хв
Сирі матеріали
- 7 білків
- 7 жовтків
- 160 г кришталевого цукру
- 1 ванільний цукор
- 150г борошна
- 40г вершкового масла
- 100г родзинок
- цедра лимона
- щіпка солі
Спосіб приготування
1. Крок
Замочіть родзинки у воді. Розділяємо білий і збиваємо твердий сніг.
2. Крок
змішати жовтки з цукром, додати ванільний цукор, розм’якшене вершкове масло, щіпку солі і натерту цедру з лимоном. Нарешті, ми злегка перемішуємо борошно, вичавлений родзинки та сніг з яєчних білків
3. Крок
Вилийте тісто у змащену жиром та борошняну форму і випікайте в розігрітій духовці при 170 ° С приблизно 30-40 хвилин. Це залежить від розміру форми. Ми перевіримо, чи булочка булочку запечена класичним шпажкою.
4. Крок
Після випікання дайте йому трохи охолонути у формі, потім переверніть його і цукор.