Здоров'я та медицина Відео: булочки - легкі, веганські, з низьким вмістом жиру + калорії (лютий 2021)

Ця популярна пекарня отримає здорову людину, яка запакує весь класичний вишуканий смак у веганський безглютеновий десерт.

харчування

Всі смаковані морквяні торти, улюблені вами, загорнуті в кекс.

Деббі Адлер, власниця органічного солодкого печива Деббі з Лос-Анджелеса, знає щось про збір смачної випічки. І вона приносить свої вегетаріанські делікатеси без алергії (улюблені такими знаменитостями, як Гвінет Пелтроу та Рей Романо) на вашу кухню з кулінарною книгою “Органічні ласощі Солодкої Деббі”.

Створює 12 чашок середнього розміру

склад:

Кекс: 12 стандартних паперових деко

3 великі моркви (близько 4 унцій)

¾ склянки несолодкого гладкого кокосового молока

1 чайна ложка яблучного оцту

2 склянки універсального безглютенового борошна

1 чайна ложка розпушувача без натрію

1 чайна ложка кориці

Lyž чайні ложки імбирного порошку

½ чайні ложки харчової соди

Лиж чайні ложки гуарової камеді

1/8 чайної ложки мускатного горіха

Лиж чайні ложки дрібної морської солі

¼ склянки виноградного масла

¼ склянки кокосового нектару

1 чайна ложка ванільного екстракту

1 чайна ложка порошку стевії

Соєві начинки з ванільних зерен:

8 унцій веганський, соєвий сир без сої

2-3 столові ложки гладкого кокосового молока

3/8 чайної ложки порошку стевії

Лиж чайні ложки дрібної морської солі

Beans боби ванілі, розрізані вздовж навпіл і насіння відібрані та зарезервовані

Інструкції: Розігрійте духовку до 325 ° F. Виріжте стандартну 12-кратну кондитерську кошик.

Морква свинина і нарізана шматочками ½ дюйма. Спалити шматочки моркви приблизно 15 хвилин або до готовності. Перемістіть моркву на шматочки картоплі і засуньте її в невелику миску. Це принесе вам безпорадне морквяне пюре.

Змішайте кокосове молоко та яблучний оцет у мірній чашці з 2 мисками.

Склейте борошно, розпушувач, корицю, імбир, соду, камедь гуару, мускатний горіх і сіль у великій мисці. Зробіть криницю посередині.

Додайте до борошняної суміші виноградне масло, кокосовий нектар, ваніль та стевію та перемішайте, щоб поєднати. Потім додайте кокосову молочну суміш і перемішуйте, поки вона не вбереться і тісто не стане однорідним. Розмішайте 1/3 склянки морквяного пюре.

Налийте тісто в мірну чашку, оскільки насадка полегшує наливання тіста в кошик, не розливаючи.

Вилийте тісто в підготовлену тарілку і рівномірно розподіліть його. Кожна чашка повинна бути заповнена приблизно на дві третини. Випікайте коржі протягом 15-16 хвилин, поки вони не стануть світло-апельсиновими апельсинами і легко відскакують на дотик. Переверніть жерстяний пиріг спереду назад на половину випічки.

Перенесіть деко з духовки на решітку і дайте йому постояти 10 хвилин, перш ніж виймати кошики для повного охолодження.

Щоб змастити ванільні боби, змішайте вершковий сир і кокосове молоко в середній мисці. Додайте стевію і сіль і перемішайте до однорідної консистенції. Перемішайте насіння боби ванілі.

Мороз повністю охолоджених кексів.

Залиште розмиті кекси в герметично закритих контейнерах на термін до 3 днів або оберніть і заморозьте до 3 місяців. Залишковий обледеніння залишається в холодильнику протягом приблизно 4 тижнів при зберіганні в герметичному контейнері.

Інформація про харчування на порцію (1 кошик): Калорії: 190, Загальний жир: 8 г, Холестерин: 0 мг, Вуглевод: 22 г, Натрій 130 мг, Клітковина: 3 г, Білок: 2 г,