Цей рецепт повертає дуже хороші спогади. Частина моєї сім'ї з Ла-Манчі, і, коли я був маленьким, я пам'ятаю, як їв цю страву пісна з помідорами. Це один із типових рецептів місцевості, який ви знайдете в будь-якому ресторані та в будь-якому будинку. Це дуже просто, нам потрібно використовувати лише хорошу сировину. І, звичайно, супроводжуйте його картоплею фрі та хорошим хлібом, щоб занурити у соус. Смачно!
Це гарна ідея залишити його готовим на ніч або взяти його на роботу в tupperware. Не зволікаючи далі, давайте подивимося, як приготувати цю страву з пісна з помідорами в Thermomix:
Пісна з помідорами
Смачний свинячий такіто, тушкований в томатному соусі. Ідеально підходить як друга страва в супроводі картоплі та гарного шматка хліба.
- Ірен Аркас
- Кухня: традиційна
- Тип рецепта: м’ясо
- Калорії: 220
- Порції: 4
- Час приготування: 1 год
- Загальний час: 1 год
Інгредієнти
- 500 г нежирної свинини (нежирної свинини для приготування в соусі) нарізати квадратами
- 200 г цибулі
- 100 г зеленого перцю
- 50 г червоного перцю (за бажанням)
- 1 зубчик часнику
- 30 г олії
- 500 г подрібненого помідора
- 1 відро води
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/2 чайної ложки материнки
- Сіль
- Перець
- 1/2 чайної ложки часникової солі (або часникового порошку)
Підготовка
Ми починаємо з того, що приправляємо м’ясо сіллю, часниковою сіллю, орегано та перцем. Добре розмішуємо і даємо відпочити.
Додайте часник, цибулю і перець і перемішайте протягом 4 секунд, швидкість 5. Опускаємо залишки кришки і боків і додаємо оливкову олію.
Соте 10 хвилин, температура пароми, швидкість 1.
Тепер додайте м’ясо і запрограмуйте 5 хвилин, варома, лівий поворот, швидкість 1.
Додайте решту інгредієнтів і встановіть 45 хвилин, температуру вероми, лівий поворот, швидкість ложки.
Протягом цих 45 хвилин ми повинні переконатися, що в ній не закінчиться соус. Якщо це сталося, додайте бризок води.
Еквіваленти TM21
Я тобі подобаюся? Спробуйте цей інший рецепт. Вам сподобається!