Піст або піст?

Нещодавно доктор Хельмут Люцнер, один з найбільших авторитетів терапії голодування, доктор. Отто Бучінгер, найвірніший учень творця посту. Під час свого перебування за підтримки Фонду проти раку він провів 10-денний курс голодування для лікарів та дієтологів, щоб дедалі більше компетентних фахівців могли вести голодування і в Угорщині. Після курсу ми провели з ним ексклюзивне інтерв’ю, під час якого ми мали можливість задати кілька питань, які викликають захоплення та суперечки для багатьох.

піст

ідеально: Пане Люцнер, як би Ви описали піст? Що це насправді: дієта зі зниженою калорійністю, дієта, голодування або якийсь радикальний метод детоксикації?
Х. Л.: Поняття посту є більш складним, ніж перелічені - це метод, при якому ми повністю добровільно, із вільною волею відмовляємось від усієї твердої їжі, щоб тимчасово жити від накопичених запасів, накопичених нашим організмом за час. (надмірне) харчування. Процеси, що відбуваються в результаті цього, впливають на всю людину (як фізично, так і психічно, і психічно) і призводять до глибоких змін. Тому прийнято називати це "хірургічною операцією без ножів", оскільки в клітинах та в просторі між клітинами відбувається таке ретельне очищення та зміна, що цього практично ніколи неможливо досягти за допомогою чогось іншого.

ідеально: чи слід відмовлятися від чогось іншого, окрім їжі? А що можна споживати і вживати з сумлінням під час посту?
Х. Л.: Так. Також слід відмовитися від усіх видів препаратів для задоволення, штучних добавок та хімічних речовин, що містять хімічні речовини, таких як деякі косметичні засоби. Натомість слід подбати про те, щоб забезпечити достатню кількість рідини, послідовне використання збудливих методів (очищення кишечника, обгортання печінки, трав’яні чаї, соки, пітні пакети, ванни, масаж, дихальні вправи, активні види спорту, можливо, пізніші вправи в сауні) та фізичні та психічна регенерація. (розслаблення, велика кількість відпочинку, масаж, повноцінний сон.).
ідеально: Які методи детоксикації ви найбільше рекомендуєте нашим читачам? Які з них можуть викликати найменшу кількість проблем?

H. L.: Найпоширеніші варіанти голодування:
- водне голодування - досить радикальне, рекомендується застосовувати його більше 1 дня лише під наглядом, його можна включати в інші курси протягом 1-2 днів.

- чай-вино - різні трав'яні чаї та мінеральну воду, що стимулює видалення накипу, можна вживати лише в цьому випадку. Ми не рекомендуємо без нагляду більше 1-3 днів.

- слиз натще - крім мінеральної води та трав'яних чаїв можна також використовувати каші (такі як рис, вівсянка та лляне насіння). Рекомендується переважно для більш чутливих шлунків у дні рельєфу або як частина більш тривалого лікування.

- натщесерце - слід вживати не тільки трав’яні чаї та мінеральну воду, а й розбавлені свіжовичавлені соки та відфільтровані натуральні овочеві соки. Ми рекомендуємо його для цілком здорового 5-денного курсу один-два рази на рік, але пацієнти застосовують його лише протягом 1-2 днів, вони повинні звернутися за допомогою до фахівця.

- сироватковий засіб - щодня слід вживати також 1,5-2 л свіжої сироватки, мінеральної води, трав’яних чаїв та відфільтрованого овочевого супу. Особливо рекомендується тим, хто страждає від нетравлення шлунку. Однак їм слід проходити лише довші курси під наглядом (див. Ідеальний квітневий випуск).

Звичайно, певною мірою є правда, що детоксикацію та відбір слід активно заохочувати протягом усього періоду, і не слід забувати і про вищезазначені принципи. Тож недостатньо просто не їсти, бо саме по собі це лише піст, а не піст, детоксикація! Той, хто не звертає на них уваги, іноді завдає більше проблем, ніж допомагав своїй організації.

ідеально: в Угорщині, згідно з указом міністра, курс голодування може проводити лише лікар, який може підтвердити необхідну практику та подати звіт про свої знання під час усного іспиту. Наразі лише декілька терапевтів, що голодують, мали можливість зробити це в Печерському університеті. Але влітку та восени кожен може нарешті довести свою професійну компетентність на медичному факультеті Печа. Ви також маєте помічників у пості в Німеччині, яке навчання вони отримують?
Х. Л.: Помічники з пістом отримують серйозну теоретичну та практичну підготовку відповідно до навчальної програми Німецької академії посту. Звичайно, вони повинні спочатку взяти участь у лікуванні власного досвіду, а потім вивчити теорію голодування та методи лікування лікування. Після іспиту вони мають можливість самостійно організовувати та проводити 7-10-денні курси для здорових людей. Однак вони також направляють пацієнтів до швидких лікарів. За нашими планами, наступного року подібний тренінг може розпочатися в Угорщині за співпраці угорських та німецьких колег.

ідеально: Який засіб ви рекомендуєте початківцям і на що би ви звернули найбільшу увагу?

ідеально: коли і кому ви рекомендуєте 1-3 дні?

Х.Л .: Якщо хтось хоче продовжувати лену лише 1-2 дні, він не голодує, оскільки процеси, характерні для голодування, починаються лише після 3-го дня. Ось чому його називають днями полегшення. Будь-хто може призначити день білизни до одного разу на тиждень - як день прибирання в квартирі. Особливо добре після свят та свят на вихідних трохи відпочити нашому тілу. Ми можемо встановити до 3 ліжко-днів раз на місяць. І якщо хтось важко бореться з кілограмами, він може робити перерву 2-3 дні на тиждень, звичайно, це не дає йому можливості приймати подвійну дозу в інші дні!

ідеально: Мабуть, найбільш обговорюваним питанням є те, що відбувається з нашим тілом під час довших пісних курсів з вітамінами, мінералами та білками. Хіба вони не виводяться у більшій кількості, ніж було б дозволено, і не руйнуються більше, навіть життєво важливі частини м’язів?

Х. Л.: Голодування не можна порівняти з низькокалорійною дієтою, яку вживають пацієнти у багатьох лікарнях. У кожному перебігу організму відбувається безліч абсолютно різних процесів. Хоча дієти з калорійністю 600-1000 і менше виконуються в стаціонарних відділеннях з вливанням та прискорювачами метаболізму, голодування проводиться в амбулаторіях або клініках, де потрібні активні рухи, природні методи дефекації, спосіб життя та дієтичні звички. Освіта має головну роль.

Більшість людей у ​​цивілізованих суспільствах мають запас вітамінів та білків протягом 2-3 тижнів. Для багатьох хвороба, яка призводить до хвороби, полягає в тому, що в клітинах і в клітині між клітинами накопичується більше жиру та білка, ніж це все ще пригнічує нормальні життєві функції. У середньому в організмі людина містить 6-10 кг білка, половина з яких знаходиться в м’язах, решта - у позаклітинному просторі, структурних білках і в клітинах, де він виконує певну функцію (ферменти, гормони, вуглеводи, вітаміни, мінерали та постачальники) жирів тощо). Структурні та функціональні білки постійно руйнуються, перебудовуються або трансформуються. Оскільки білки та амінокислоти, що потрапляють з їжею, не здатні відразу замінити компоненти, необхідні для безперебійної регенерації, це безперервне поповнення може відбуватися лише за наявності в організмі запасів білків. Хоча у нас немає окремого органу для зберігання білка, запас між кожним органом і клітиною здатний тримати значну кількість амінокислот "під рукою".

ідеально: скільки білка рекомендується вживати на день, скільки в середньому з’їсти і скільки втратити під час 3-тижневого голодування?

Х. Л.: В середньому нам потрібно 50–70 г білка на день, але замість цього ми споживаємо 300–400 грамів у суспільствах соціального забезпечення, тобто більш ніж у шість разів більше, ніж нам потрібно. Частина цього зберігається через відсутність руху (коли наші м’язи сильно горять), наприклад, відкладаючись на стінках судин, і сприяє розвитку захворювань сполучної тканини та атеросклерозу. 80-90 г білка розщеплюється в перші дні голодування, 37 г на 1-му тижні, 25 г після 2-го тижня і лише 19 г на 3-му тижні. Тобто, під час 3-тижневого голодування ми розщеплюємо від 500 до 700 грамів білка, або 5 відсотків білкового запасу. Ця кількість взагалі не повинна викликати ускладнень, що загрожують життю. Наприклад, при госпітальній нульовій дієті, за таку ж кількість часу втрачається 1145 г білка! Білок розщеплюється насамперед із областей, якими ми менше користуємось, тому, якщо ми хочемо захистити свої м’язи, нам потрібно щодня щось активно робити.!

ідеально: А як щодо вітамінів та мінералів?

Х. Л.: На додаток до здорової дієти, багатої вітамінами, ми також маємо достатній запас цих речовин протягом 2-3 тижнів. Ті, хто проходить триваліший курс лікування або має симптоми дефіциту з самого початку, можуть, звичайно, отримувати добавки, хоча овочеві та фруктові соки та овочеві супи також містять багато вітамінів та мінералів.

ідеально: у Німеччині піст майже став популярним рухом. Чи можете ви сказати, скільки коротших чи довших репетицій та постів виконується щороку?

Х. Л.: Близько 2-3 мільйонів людей поститься в Угорщині один-два рази на рік. Багато людей регулярно проводять за цим частину свого часу, оскільки усвідомлюють, що справжня регенерація полягає не в сонячних променях та великих вечерях ввечері, а в очищенні організму, активних заняттях спортом та релаксації. Це не тільки зробить їх більш підтягнутими та розслабленими після свята, але й збереже їхнє здоров’я та чудові показники на довший проміжок часу.