Станом на 13 грудня 2016 року обов’язковим є включення харчової інформації на маркування харчових продуктів відповідно до положень Регламенту (ЄС) 1169/2011 про харчову інформацію, що надається споживачеві.

язкова

Інформація про харчові продукти - це інструмент для раціонального харчування споживачів відповідно до їхніх харчових потреб, що сприяє боротьбі з хронічними захворюваннями, пов’язаними з дієтою, такими як ожиріння.

Які дані повинна містити етикетка?

Етикетка повинна містити наступну інформацію: енергетична цінність, жир, насичені жири, вуглеводи, білки, цукри та сіль (Натрій більше не можна вказувати, за винятком випадків, коли він не був доданий в якості інгредієнта, що може включати вказівку, яка встановлює, що вміст солі обумовлений виключно натрієм, який природним чином присутній у їжі).

Надана інформація повинна стосуватися кожного 100 г або 100 мл продукту, і має бути виражена таким чином: Спочатку буде вказана енергетична цінність в кілоджоулях (кДж), а потім значення в кілокалоріях (ккал); а потім кількість поживних речовин, у грамах (г).

Чи можна ввести інші дані?

Так. Інформація про харчування може бути добровільно заповнена із зазначенням кількості однієї або декількох з таких речовин:

  • Мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
  • Багатоспиртові.
  • Крохмаль.
  • Харчові волокна.
  • Будь-який вітамін або мінерал, перелічені в Додатку XIII. Частина А Регламенту (ЄС) 1169/2011 та що він присутній у значній кількості.

Як ви повинні представити інформацію про поживні речовини?

Потрібно подати декларацію про енергетичну цінність та вміст поживних речовин згруповані і в одному і тому ж полі зору, який визначається як усі поверхні контейнера, читабельні з однієї точки зору; і у форматі таблиці з малюнками у стовпцях, якщо це дозволяє місце. В іншому випадку буде використана лінійна форма.

В обох випадках це буде здійснюватися в наступному порядку:

- мононенасичені жирні кислоти

Чи стосується це всіх харчових продуктів?

Введення харчової інформації на етикетці не є обов’язковим для певних категорій харчових продуктів, оскільки вони є непереробленими продуктами, оскільки харчова інформація не є визначальним фактором для рішення споживача про придбання, або тому, що упаковка занадто мала для введення обов’язкового маркування.

Сюди входять: необроблені або затверділі продукти, що включають один інгредієнт, воду, сіль, спеції, чай, оцет, харчові добавки, напої з вмістом алкоголю за об'ємом більше 1,2%, їжу в контейнерах, найбільша поверхня яких менше 25 см 2 (наприклад, варення або гостинне масло).

Ми пропонуємо вам можливість поглибити та оновити ваше навчання з цього питання, пройшовши наш курс Маркування харчових продуктів. Інструмент інформації та відстеження