фарширований

Це традиційний рецепт із Близького Сходу, він складається з чогось такого основного, як лаваш із пряним фаршем для наповнення; лаваш може бути: смаженим, смаженим на грилі або смаженим, щоб він був хрустким з усіх боків.

У ці спекотні дні ми відважимося спекою і вирушимо до супермаркету з місією придбати інгредієнти, щоб скласти рецепт.

Це було перше, коли ми робили пітаси, але можна сказати, що це було одне з найкращих речей, які ми зробили. І я не маю на увазі це легковажно ...

Хрусткий лаваш був наповнений соковитою, ідеально приправленою яловичиною та укомплектований свіжим пікантним салатом з помідорів, заправленим шовковистим соусом тахіні. Вуф. Просто нічого ...

Ви повинні спробувати це!

Чесно кажучи, це зовсім не складно зробити. Є кілька окремих інгредієнтів, але кожен з них дуже простий у виготовленні, і коли вони нарешті складаються в кінці, смак ідеальний.

Починаємо з того, що заправляємо м’ясну суміш. Обов’язково використовуйте яловичий фарш з високим вмістом жиру, оскільки він фільтрує та додає додатковий смак лавашу. До розкришеного м’яса та жиру додаємо часник, цибулю, петрушку, мелений сушений чилі, щіпку кориці (чейнджера), кмин, сіль і перець.

Поки яловича суміш маринується, ми готуємо салат з тахіні та помідорів.

До цього часу ми починаємо наповнювати лаваш (найкраще використовувати свіжоспечений пітас) м’ясом. У гарячу сковороду ми кладемо фаршироване м’ясо лаваша стороною вниз, щоб отримати гарне підрум’янення, а потім повертаємо обидві сторони, щоб обсмажити інші кінці лаваша.

Нарешті, ми додали фаршировані піти в духовку на 10-15 хвилин, щоб внутрішня частина меленого м’яса закінчилася

Запах у будинку буде п’янким!

Коли настав час дістати піту з духовки, ми заливаємо їх салатом зі свіжих томатів і трохи гострого тахіні, зверху можна додати трохи сиру і ...