Пиво має перевірені оздоровчі властивості, що не означає, що його можна рекомендувати як лікувальний засіб. Це напій, який, навіть у безалкогольному варіанті, слід приймати в помірних кількостях.
10 червня 2020 р., 12:44
Ми зустрічаємо дві думки щодо алкоголю. Ті, хто радить повністю заборонити алкоголь, і ті, хто визнає, що дуже помірне вживання не завдає такої великої шкоди.
- У цій боротьбі є пиво. Низький рівень алкоголю робить його терпимим для деяких лікарів. І до цього додається, що є дослідження, які вказують на корисний внесок у здоров’я.
Є ПИВО ЗДОРОВИМ?
“Я б не наважився сказати, що це здорово. У ньому є алкоголь, і ми ніколи не можемо сказати, що алкоголь здоровий ”, - уточнює він професор дієтології Анікето Луїс Шарро. "Але я не думаю, що це також погано випити пива".
Це напій, у якого відсоток алкоголю низький, і трапляється так негативний вплив алкоголю, що існують і більшою мірою вони не компенсують споживання.
Здоровий стан не пов’язаний з алкоголем, однак прийом в помірних кількостях не становить ризику
Тобто лікар не буде рекомендувати споживання пива, так як вони не рекомендують вино.
Інша справа, що, "в помірних кількостях пиття пива здається мені правильним, так само, як не здається зовсім проблематичним випити келих вина, завжди у здорової дорослої людини", говорить доктор Шарро.
ПЕРЕВАГИ ПИВА
Щодо конкретних переваг, "я б не наважився сприймати як належне", - цей професор опирається.
"Хоча деякі автори пов'язують це з певною перевагою проти деяких захворювань, слід враховувати, що це також має шкідливі наслідки вживання алкоголю", вказує Доктор Соня Руїс, дієтолог-дієтолог Медичного центру Teknon та клініки Tres Torres.
- Крім того, "на ринку існує велика різноманітність пива, що ускладнює отримання однакових характеристик з точки зору їх харчових властивостей", додає цей дієтолог.
Якщо ви вживаєте алкоголь. вживання томатів приносить вам користь
Є кілька досліджень, які підтверджують переваги пива. Проблема навчання полягає в тому, що багато хто отримує субсидії власними брендами прямо чи опосередковано.
Ті, хто надав дані, схвалений більш незалежними органами виділяються:
- Краще здоров'я кишечника. За словами лікаря Ассенсіон Маркос, директор групи імунодієвого харчування Інституту харчових наук та технологій та харчування Вищої ради з наукових досліджень, "Існують наукові дані про вплив помірного споживання пива на бактеріальну флору нашого кишечника". Ця флора, мікробіота, відіграє основну роль у перетравленні та засвоєнні їжі. Помірне споживання ферментованих напоїв, таких як пиво, "може означати більшу різноманітність бактерій, що пов'язано з кращим метаболізмом", додає він.
- Пиво багате на хімічні речовини, поліфеноли. Згідно з дослідженням Інституту серцево-судинних наук, ці поліфеноли надають антиоксидантну діюна тканині наших артерій, зберігаючи їх молодими. Це також може сприяти формуванню цілющої відновлювальної тканини в серці після інфаркту.
Може допомогти відновити серце після інфаркту
- У осіб старше 65 років було помічено, що помірне вживання ферментованих напоїв «може бути пов’язане з а зниження серцево-судинного ризику”, Говорить доктор Маркос.
- Доктор Рамон Еструх з факультету медицини та медичних наук Університету та лікарні Клінік де Барселона, у дослідженні PREDIMED підтверджує, що користь від цього полягає в самій природі пива, яке «є ферментованим напоєм, виготовленим з натуральних інгредієнтів, що містить вітаміни та мінерали, а також джерелом біоактивних сполук, таких як поліфеноли. Вживання продуктів, багатих цим видом сполук, може допомогти зменшити серцево-судинні, нейродегенеративні захворювання або діабет ".
ПИВО З АЛКОГОЛОМ ТА БЕЗ?
Більшість з цих властивостей зумовлені процесом бродіння, а не ступенем алкоголю що в пиві.
Коли також проводились дослідження з безалкогольним пивом, як це має місце з його цілющою здатністю, було доведено, що позитивні ефекти зберігалися.
Користь завдяки бродінню, а не стільки алкоголю в пиві
Тому, зручніше, щоб пиво було без алкоголю. Що не означає, що нас пихає пивом. Багато досліджень намагаються спростувати зв'язок між здатністю набирати вагу в пиві. Але це не так зрозуміло:
- напої з алкоголем, самі по собі вони несуть більше калорій.
- Деякі дослідження свідчать про це пиво викликає апетит і змушує нас жадати їсти жирніше легкої їжі.
- Здається, що фітоестрогени що він містить, може бути відповідальним за "пивний живіт"оскільки вони сприяють накопиченню жиру в черевному поясі.
Алкоголь та тютюн у підлітковому віці. Серцеві напади в майбутньому?
- Є також інші дослідження що говорять про переваги безалкогольного пива в Росії когнітивні функції мозку (завдяки сполуці, ксантогумолу) та в симптоми менопаузи.
- Насправді Іспанське товариство гінекології та акушерства (SEGO) провів дослідження, в якому дійшов висновку, що пиво, а краще те, що не має алкоголю, може мати сприятливий вплив на здоров'я жінок під час і після менопаузи завдяки своїм естрогенним, протизапальним та антиоксидантним властивостям.
"Я визнаю, що цей сорт пива є більш здоровою альтернативою, оскільки він не містить алкоголю, хоча напій за винятком - це вода", - каже дієтолог Соня Руїс.
ЩО ТАКЕ ПОМІРНЕ СПОЖИВАННЯ?
Міжнародні організації охорони здоров’я встановили, що допустиме споживання алкоголю (що не означає доброго чи здорового) становить менше 25 грамів на день.
Це припускає, для дорослого чоловіка, приблизно 3 пива в маленькій склянці або дві банки по 33 мл в один день (і звичайно не кожен день тижня регулярно).
Вживання пива більше, ніж законопроект у вихідні, зводить нанівець його "добрий" ефект
- У випадку з жінками межа нижча оскільки вони мають більшу здатність засвоювати алкоголь. Вони не можуть перевищувати 12 грам. Якими б вони були дві тростини або банку за один день.
- У цьому сенсі доктор Еструх попереджає, що не можна робити, це підтримувати нульове споживання протягом тижня, з понеділка по п’ятницю, і «накопичувати» те, що не було спожито за вихідні. "Якщо зловживання споживанням, навіть якщо воно локалізоване протягом вихідних, користь ферментованих напоїв зникне ", - говорить він.
Ви не можете довіряти, впливає це на вашу голову чи ні, особливо якщо ви роками вживаєте, тому що наш мозок звикає до алкоголю.
І навпаки, підшлункова залоза і печінка можуть бути покарані для цих доз алкоголю кумулятивним способом.
- У будь-якому випадку, вживання рекомендується завжди під час їжі, а не на голодний шлунок як аперитив або освіження. Причина в тому, що їжа уповільнює всмоктування алкоголю.