Немає наукових даних, які могли б довести його користь, але також не показати, що це погано

Організм обирає різні метаболічні шляхи для отримання енергії залежно від годин голодування.

поганий

В останні роки спостерігається значне зростання культу тіла. Іспанці все більше стурбовані турботою про себе, настільки, що половина іспанського населення стверджує, що піклується про своє харчування. Різні дієти стають модними щороку, і сьогодні однією з найпопулярніших є піст або періодичне голодування. Настільки, що, на думку Крістіна Ромагоса, радник з питань охорони здоров’я та експерт з питань харчування в MediQuo -цілодобовий медичний чат, де ви можете безпосередньо проконсультуватися з лікарями та медичними спеціалістами, - кількість консультацій, які вони отримують для отримання персоналізованої дієти цього типу, збільшується.

Голодування або періодичне голодування складається з дієтичної стратегії, яка прагне обмежити кількість калорій шляхом голодування протягом 12-16 годин поспіль та концентрування споживання їжі протягом наступних 8 годин, розділених на 2 або 3 прийоми їжі. Це називається методом LeanGains або дієтою 16/8. Хоча існує багато інших способів, таких як метод 5: 2 (споживайте бажане протягом 5 днів і дієта з дуже низьким споживанням калорій або напівголодування протягом 2-х) і той, який відомий як голодування за бажанням або гнучке голодування, серед інших.

Історія посту

Ромагоза пояснює, що "насправді, природним чином ми робимо те, що називається" нічним постом ", отримуючи від 10 до 12 годин без їжі, що ми перериваємо зі сніданком (англійською мовою сніданок - перериваємо піст), і, не усвідомлюючи, ми вже користуємося його перевагами ".

Але існують також інші форми посту, які практикуються тисячі років, такі як Рамадан або Великий піст, які вважаються духовним очищенням. Насправді, це дуже стара практика, яка застосовувалася не тільки для схуднення, але і для поліпшення концентрації, продовження життя, запобігання резистентності до Альцгеймера або інсуліну і навіть звороту всього процесу старіння.

Натомість стародавні греки вважали, що піст покращує когнітивні здібності. Протягом тисячоліть існувало переконання, що голодування робить людей більш пізнавальними, продуктивнішими, факт схуднення є простим побічним ефектом.

Але що саме відбувається в організмі під час посту?

Організм обирає різні метаболічні шляхи для отримання енергії залежно від годин голодування. До 6 годин вважається постабсорбтивною фазою, організм зберігає спожиту енергію і використовує її для своїх безпосередніх потреб, а через 6 годин організм починає використовувати енергію, що зберігається в печінці. Ви перестаєте включати їжу, але продовжуєте отримувати енергію іншими засобами для задоволення потреб організму.

Сьогоднішня дієта

Сьогодні голодування відбувається з наміром компенсувати надмірності, утворені протягом певного часу. Однак дієтолог mediQuo наголошує, що найголовніше - це звикнути слухати тіло. "Після багаторічного досвіду відвідування пацієнтів з різними життєвими ситуаціями, ми зрозуміли, що сам пацієнт більше, ніж вірить, знає, що для нього добре, а що ні, як за кількістю, так і за якістю". Це частина людської природи, основний інстинкт, як у інших тварин.

Відповідно до цього, і хоча сьогодні воно ґрунтується на переконанні, що їжу слід ділити на 5 або навіть 6 прийомів їжі на день, може не знадобитися підтримувати цей ритм, і навіть може бути не корисно так багато споживати 'Підписання'.

Для Ромагози "переривчасте голодування сьогодні виглядає як стратегія боротьби з ожирінням і може мати сприятливі наслідки, такі як поліпшення почуття ситості, зменшення реакції на інсулін та системне запалення".

Однак навіть сьогодні дослідженням бракує знань, з одного боку, чи переривчасте голодування БЕЗПЕЧНО, вивчаючи межі фізіологічного та здорового посту; і, з іншого боку, якщо це ефективно для зниження ваги в короткостроковій та довгостроковій перспективі, а також можливих переваг при інших патологіях, пов’язаних із надмірною вагою.

Завжди потрібно враховувати те, що «піст повинен бути інтегрований у збалансований та різноманітний раціон, багатий фруктами та овочами, цілісними злаками, бобовими, горіхами та білком рослинного та тваринного походження. Але, перш за все, низький вміст цукру, оброблена їжа, певні типи жиру та зайва їжа ", - говорить Крістіна Ромагоса, дієтолог компанії mediQuo.

Можливі проблеми голодування

Незважаючи на можливі переваги, згадані вище, дієтолог радить, що перед початком дієти натщесерце або періодичне голодування потрібно враховувати певні рекомендації.

Він запевняє, що не бажано проводити таку практику без попередньої поради професіонала або робити надмірні голодування в кілька днів або напівголости, що тривають тижнями і навіть місяцями. Крім того, ні в якому разі не рекомендується людям із будь-якими захворюваннями або дітям, літнім людям або вагітним жінкам, а також людям, які змінюють харчову поведінку.

«Найголовніше - це здорові стосунки з їжею, і для цього ми повинні навчитися слухати своє тіло. Визнайте ознаки ситості, необхідність перервати піст, розділити дієту більш-менш і повернутися до того, щоб насолоджуватися здоровими варіантами », рекомендує радник mediQuo.