Дослідження CSIC виявляє, що помірне споживання, від одного до двох тростин на день у жінок та від двох до трьох у чоловіків, може мати прямий захисний вплив на судини

Поділіться статтею

Пиво може покращити здоров’я серцево-судинної системи у дорослих із ожирінням

здоров

Вчитель Ліна Бадімон, Директор програми серцево-судинних захворювань ICCC лікарні IR Hospital de la Santa Cruz i Sant Pau у Барселоні та член Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) та Автономний університет Барселони, виступає з доповіддю на 32-й Каталонській конференції з артеріальної гіпертензії та 26-й зустрічі Каталонське товариство артеріальної гіпертензії та судинного ризику (JCHTA 2019), що відбулася сьогодні в Барселоні. У ньому експерт розповідає про користь помірного споживання ферментовані напої та його вплив на здоров’я серцево-судинної системи.

Згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі Поживні речовини "Помірне споживання пива та здоров'я серцево-судинної системи у людей із зайвою вагою" 2, з яких фахівець був керівником проекту, споживання пиво не тільки допомагає зменшити традиційні фактори серцево-судинний ризик, але, крім того, вони чинять безпосередній захисний вплив на кровоносні судини.

У своєму виступі проф. Бадімон зазначає, що "помірне споживання пива може бути пов'язане з позитивним впливом на функцію ЛПВЩ (хорошого холестерину), що підвищує його здатність захищати від окислення ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та покращувати зворотний транспорт холестерину, який може запобігти відкладенню ліпідів на стінці судини ". Крім того, професор Бадімон пояснив, що "дослідження надає докази того, що споживання безалкогольного або традиційного пива в помірних кількостях протягом досліджуваного періоду не змінює або викликає лише мінімальні зміни в межах клінічної нормальності біомаркерів печінки та плазми крові. функція нирок ".

Це дослідження було проведено з поздовжнім кросоверним дизайном, тобто учасники, які брали участь, були розділені на дві групи, які протягом чотирьох тижнів споживали традиційне пиво, а потім безалкогольне пиво або навпаки. Тобто всі випробовувані споживали два типи пива в різні періоди і не виявляли змін в артеріальному тиску або частоті серцевих скорочень, на відміну від того, що відбувається при надмірному вживанні алкоголю.

Так само, згідно з дослідженням, у популяції із зайвою вагою з функціональним ендотелієм після помірного споживання пива (традиційного та без алкоголю) не спостерігається змін індексу маси тіла, функції ендотелію або ступеня жорсткості судин, а також маркерів системної запалення. Навпаки, спостерігається, що це споживання може збільшити рівень холестерину ЛПВЩ та зменшити пошкодження окисного стресу на системному рівні.

Так само прийом цього ферментованого напою не має шкідливих судинних ефектів, а також не збільшує масу тіла людей, що страждають ожирінням, "під час дослідження не спостерігалося значних змін у масі тіла, ІМТ або окружності талії у досліджуваної популяції". Доктор Бадімон хотів підкреслити, наголосивши, що в нашій країні понад 60% населення страждають від надмірної ваги (40% надмірної ваги і 22% ожиріння), а каталонці мають один із найнижчих показників ожиріння серед усіх Іспанії, із середнім показником 15,5 % її населення.

Крім того, рівень глюкози та будь-які гематологічні параметри не змінювались. "Результати дійшли висновку, що щоденне, але помірне споживання пива під час восьмитижневого втручання не призводить до значних змін у функції печінки або нирок, а також не впливає на масу тіла, рівень глюкози в плазмі крові або кров'яний тиск. незважаючи на надмірну вагу або ожиріння ", зробив висновок експерт.

Нарешті, професор Ліна Бадімон наголошує на важливості режиму споживання ферментованих напоїв, зазначаючи, що якщо вони вживаються, необхідно дотримуватися поміркованого режиму споживання, який завжди супроводжується їжею. Навпаки, нерегулярне та надмірне вживання алкоголю негативно вплине на здоров'я. Аналогічно, він вказує на те, що помірне споживання пива полягає у споживанні від одного до двох сортів пива на день у випадку жінок (не більше 20 грамів алкоголю) та від двох до трьох сортів пива для чоловіків (не більше 30 грамів).

Інформаційний центр пива та охорони здоров’я

З моменту свого заснування в 1998 р. Інформаційний центр з питань пива та охорони здоров’я (CICS), науковий орган, що займається популяризацією досліджень харчових властивостей помірного споживання пива та його взаємозв’язку зі здоров’ям, намагається відповісти на існуючий попит на інформацію в нашій країні. навколо цього напою, що підтримує всі ініціативи, пов'язані з його дослідженнями, та надає медичним працівникам та суспільству об'єктивну та перевірену інформацію під наглядом професіоналів медицини, дієтології та харчування, що складають Науковий комітет.