• Дослідники з Фонду сприяння здоров'ю та біомедичним дослідженням Валенсійського співтовариства (Fisabio) та лікарні лікарні Песет де Валенсія засвідчили покращення серцево-судинної системи людей із ожирінням через вплив дієти після перевірки існування " стільниковий стрес "від надмірного споживання поживних речовин.

приносить

Дослідження описує молекулярні механізми, які модифікуються в організмі людей із ожирінням, коли вони харчуються і худнуть. Результати показують, що у пацієнтів поліпшуються показники серцево-судинного ризику, з меншим прилипанням лейкоцитів до ендотеліальної стінки судин.

Вони також відображають зниження клітинного стресу та рівнів запальних маркерів, як пояснила Сандра Лопес Доменек, дослідниця, яка провела це дослідження в рамках своєї докторської дисертації, захищеної 12 березня в Університеті Валенсії (УФ), детально йдеться про заяву Міністерства охорони здоров’я.

Проект включає два різні дієтичні втручання, виконані 60 пацієнтам із ожирінням. По-перше, випробовуваних піддавали інтенсивному обмеженню калорій, яке складалося з дуже низькокалорійної дієти (650 калорій на день) протягом шести тижнів.

Пізніше учасники дослідження протягом наступних 18 тижнів дотримувались низькокалорійної дієти (1200-1 500 калорій на день), втрачаючи близько 10% ваги свого тіла (в середньому близько 15 кілограмів) за півроку.

Під час другого втручання дослідники забезпечували функціональну їжу (підсолоджувач пінітол) у вигляді щоденного безалкогольного напою протягом трьох місяців.

Після цього процесу результати вказують на ожиріння

він характеризується станом генералізованого запалення та клітинним стресом як наслідок надмірного споживання поживних речовин. Клітинний стрес особливим чином відбувається в лейкоцитах, клітинах імунної системи, що знаходяться в крові.

ВІД КЛІТИННОГО СТРЕСУ ДО СЕРЦЕВО-СУДИНИХ АВАРІЙ

У відповідь на стрес ці клітини активуються, ініціюючи утворення артеріосклеротичних бляшок, що пояснює, чому люди з ожирінням мають більший ризик страждати серцево-судинними катастрофами.

Для більш детального вивчення явищ, що відбуваються в організмі, коли людина набирає зайву вагу і коли вона худне, дослідники проаналізували кров людей з ожирінням. Таким чином вони визначали рівні хімічних проміжних продуктів різних біохімічних шляхів (запалення, метаболізм, виживання клітин).

Одночасно вони вивчали стан активації лейкоцитів, вилучених з тих самих пацієнтів, і культивованих в лабораторії разом з ендотеліальними клітинами, що вистилають внутрішню стінку судин, для того, щоб проаналізувати, наскільки лейкоцити прилипають.

"Ми виявили, що у людей, що страждають ожирінням, активовані лейкоцити уповільнюють свою швидкість у потоці крові і мають більшу тенденцію до прилипання до внутрішньої стінки судин", - розповів д-р Лопес Доменех, інший учасник процес.

Отже, лейкоцити мігрують у субендотеліальний простір і разом з іншими внутрішньоклітинними сигналами ініціюють артеріосклеротичний процес, який з часом може закупорити кровоносну судину та спричинити інфаркти та інсульти.

Дослідники виявили, що із збільшенням ступеня ожиріння пацієнта прилипання їх лейкоцитів до ендотеліальної стінки судин стає більшим, підкреслив Мілагрос Роча, дослідник Fisabio та керівник дослідження та докторської дисертації Сандри Лопес.

Більша адгезія лейкоцитів до ендотеліальної стінки - тобто більший серцево-судинний ризик - проявляється субклінічно. Це означає, що це відбувається, як тільки людина перевищує поріг нормальної ваги, навіть якщо у нього здорові аналізи крові ", хоча дослідники підкреслюють, що" ожиріння - це завжди патологічна ситуація ".

У своїй докторській дисертації, яку Європейське товариство з вивчення ожиріння вважає однією з трьох найкращих 2019 року, Лопес Доменек також описує, що люди з ожирінням частіше страждають хронічним пародонтитом, стоматологічним та запальним захворюванням, що посилює серцево-судинний ризик у цієї популяції і це слід контролювати у цих випадках.

Згідно з дослідженням, аналіз різних жирових відкладень, виділених під час шунтування шлунка, які пацієнти перенесли після шестимісячного дієтичного втручання, показує, що підшкірний жир, але не вісцеральний, є більш чутливим до лікування пінітолом, зменшуючи стресові та запальні сигнали.

Цей висновок вказує на те, що підшкірний жир, який відкладається під шкірою, є активною терапевтичною мішенню для зменшення запалення та пов'язаного з ним ризику. Коли організм починає накопичувати жир у нутрощах, збільшення ваги важче зупинити та повернути назад, а отже, зростає серцево-судинний ризик.

Ожиріння є все більш поширеним захворюванням у західних країнах і пов'язане з ризиком смерті втричі вищим, ніж у решти населення. Враховуючи складний підхід, обумовлений біологічними, психологічними та соціальними факторами, сучасні терапевтичні втручання є мультидисциплінарними і включають зміни у способі життя та дієти, баріатричну хірургію та фармакологічне лікування.

Відповідно до критеріїв Більше інформації