П’ять помилок щодо дієти
голосування
обмін
етикетки
Збалансована та різноманітна дієта повинна базуватися на свіжих фруктах та овочах, якісних білках, складних вуглеводах та достатній кількості придатних жирів. Звичайно, смак також важливий, адже на дієті, яка не смакує, напевно, ніхто не протримається довго. Але існує ряд напівправд та міфів, які багато хто виправдовує не зовсім здоровим харчуванням.
1. Холестерин не настільки шкідливий
Обережно, це напівправда: ми розрізняємо "хороший" та "поганий" холестерин. Перший (званий ЛПВЩ) працює як своєрідний збирач відходів - він «очищає» від крові всі речовини, яким там нічого робити. Навпаки, його "поганий" брат (званий ЛПНЩ) відповідає за відкладення жирів у судинах, які потім стають все менш гнучкими та проникними.
2. Мені не доводиться мати справу з жирами
Мені не потрібно турбуватися про жири, "вбивцею" є цукор, багато хто може подумати. Але це не так! Надмірне вживання цукру та продуктів, що містять цукор, звичайно, є ризикованим, але також неправильна кількість та склад жирів у раціоні може призвести до захворювань серця та судин. Важливо зменшити непридатні жири і замінити їх жирами з переважанням ненасичених жирних кислот.
3. Найкраще підходить кокосовий жир
Куди! У кокосовому жирі насичені жирні кислоти становлять до 90%, і надмірне їх споживання призводить до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань. Так, воно витримує високі температури, але, наприклад, ріпак та оливкова олія, але вони мають набагато вигідніший склад для здоров’я серцево-судинної системи.
4. НЕ тваринна їжа
Багато людей думає, що найкраще уникати будь-якої їжі тваринного походження. Але це інакше! Так, тваринна їжа - це джерело жиру з переважанням насичених жирних кислот, яке потрібно зменшувати, але це також важливе джерело якісного білка, заліза, вітаміну В12 та кальцію.
5. Дієта просто не смакує
Коли я сиджу на дієті, у мене немає шансу насолоджуватися нею - це лише міф. Кожен кваліфікований дієтолог допоможе скласти здорову дієту на свій смак. Тоді ви самі переконаєтесь, що дієта та приємні кулінарні враження можуть не взаємовиключні!
Ніколи не дотримуйтесь різних «гарантованих» дієт - багато з них не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням, і вони не мають ніякого ефекту. Прислухайтеся до свого тіла і пригостіть його меню, яке винагородить вас!