Коли ви думаєте про фрукти, ви уявляєте вибух солодких смаків на небі, але є також гіркі плоди. Плоди з гірким смаком маловідомі та споживані, однак необхідно знати їх поживні речовини, властивості та користь для вашого здоров’я, щоб дати їм простір у вашому раціоні.

Гіркі фрукти часто приймають за деякі овочі

Багато гірких фруктів відомі як овочі, Це пов’язано з тим, що їх споживають після процесу приготування. На відміну від інших фруктів, ті, що мають гіркий смак, не слід їсти сирими не тільки через неприємний смак, а й тому, що вживати їх таким чином може бути небезпечно.

Що таке гіркі фрукти? Які фрукти мають гіркий або кислий смак? Познайомтеся з їх іменами, властивостями та перевагами у цьому фантастичному списку!

гірких
Гіркі фрукти дуже поживні і з них можна готувати різні страви.

Яку інформацію ви знайдете в цій статті?

Список властивостей гірких фруктів та поживних речовин!

Фрукти дуже корисні для здоров’я, тому, навіть якщо вони гірчать, вони не можуть бути відсутніми у вашому раціоні. Гіркі фрукти мають антиоксидантну силу і дуже поживні, і хоча не всі з них легко придбати, ви можете приготувати незліченну кількість оригінальних та смачних рецептів, щоб здивувати своє смак.

Фрукти та овочі класифікуються не за смаком, а за походженням, тому фрукти також можуть бути гіркими

Незважаючи на гіркий смак, важливо знати, що це за фрукти, а також їх властивості, поживні речовини та користь для вашого здоров’я.

1. Деревний помідор

Помідорів дуже багато, деякі великі; інші невеликі, одні соковиті, а інші гіркі, як у випадку з томатами на дереві. Цей вид помідорів можна знайти в червоному, зеленому або червоному кольорі, а його розмір середній.

Помідор з дерева дуже здоровий, оскільки він зміцнює імунітет, і його споживання настійно рекомендується людям з анемією, оскільки це допомагає підвищити значення. Він містить мало калорій, що робить його ідеальною їжею для збалансованого харчування, він також є природним антиоксидантом.

Цей вид томатів, як і будь-який інший, широко використовується для приготування соусів, пюре, салатів та соків.

Помідор з дерева слід їсти у вареному вигляді, добре подрібнити або змішати.

2. Перець

Перець - це фрукт, що походить з Латинської Америки, смак якого кислий, гіркий і пряний. Належить до групи пасльонових та його використовують як приправу та пряність у багатьох продуктах харчування. У Мексиці перець є дуже особливою їжею і використовується у більшості рецептів ацтеків, оскільки його смак надає вогняного відтінку типовим стравам.

Болгарський перець може бути великим або дрібним, червоним або зеленим. Щодо його поживних речовин, виділяється тим, що багатий вітаміном С і каротином, що робить його чудовим антиоксидантом. Крім того, він має протизапальні та заспокійливі властивості.

Їх легко готувати і доступно на ринку, оскільки завдяки колонізації їх вдалося розповсюдити по всьому світу.

Будьте обережні, вживаючи його, оскільки воно іноді може мати дуже пікантний смак.

3. Баклажани

Баклажани відомі як овоч, але насправді це фрукт. Її смак гіркий, і його слід їсти у вареному вигляді. Він належить до роду пасльонових і є фруктом з високим вмістом води, ідеально підходить для підтримання гідратації організму.

Він містить мало вітамінів і білків, але багатий калієм і дуже низькокалорійний, тому рекомендується в дієтах для контролю ваги. Баклажани зазвичай їдять у вершках, соте, пастиках ... Завжди варені, а не сирі! Оскільки він містить соланін, токсичну і дуже кислу речовину.

Багато хто вважає це овочем, але баклажани - це фрукти

Без сумніву, це досить здоровий плід, ідеально підходить для боротьби з такими захворюваннями, як рак або хронічні серцево-судинні захворювання. Також для уповільнення клітинного старіння, інфекцій, вірусів та бактерій.

Він також є сечогінним засобом, виводить токсини з організму, зміцнює серце та мозок, захищає шкіру від вільних радикалів.

Баклажани ідеально доповнюють пікантні страви.

4. Колюче апельсинове дерево

Це цитрусовий фрукт, родом з Китаю, який характеризується гірким смаком і волохатою шкіркою. Він належить до сімейства сірогубих і використовується для приготування заправок та солодощів. У ній мало калорій та цукру, він також містить клітковину, вітамін С та фолієву кислоту, що робить його потужним антиоксидантом. У ньому також є калій, магній і кальцій.

Колюче апельсинове дерево - це плід, який широко використовується для лікувальних процедур, Його шкірка готується в сиропі для деяких засобів, і рекомендується вживати її для лікування анемії, зміцнення організму під час вагітності та як природний антисептик.

Також відоме як китайське апельсинове дерево, колюче апельсинове дерево слід їсти стиглим і як доповнення до салатів, джемів, смузі чи морозива.

Цей фрукт ідеально підходить для приготування закусок

5. Гарбуз

Гарбуз - ще один фрукт, який ми знаємо як овоч; можливо, це тому, що його їдять у супах та пюре. Однак це плід, який належить до кукурбітів, переважно трав'янистих. Його сирий смак гіркий, але при приготуванні він трохи солодкий.

Гарбузи великі і важкі, шкірка у них тверда і неїстівна. Вони містять вітаміни С, Е і В, калій, фосфор, залізо і магній. Його споживання попереджує серцево-судинні, ракові та дегенеративні захворювання.

Вміст каротину перетворюється на вітамін А, забезпечуючи організм достатньою кількістю антиоксидантів, щоб запобігти передчасному старінню та пошкодженню шкірою вільних радикалів.

Насіння гарбуза також їстівні і за смаком схожі на арахіс.

6. Мигдаль

Мигдаль - сухий і гіркий плід, однак він дуже смачний. Його часто поєднують з шоколадом для приготування надзвичайних ласощів, тому його легкий гіркий смак не є проблемою. Це фрукт, багатий білком, корисними жирами та енергією. Містить кальцій, вітамін Е та вітаміни групи В.

Він має антиоксидантну силу, ідеально підходить для догляду за шкірою. Це також корисно для здоров’я слизових оболонок і зору. Його вживання настійно рекомендується під час вагітності та лактації, оскільки воно зміцнює імунну систему та запобігає серцево-судинним захворюванням.

Вживання мигдалю принаймні два рази на тиждень допоможе вам зберегти здоров’я.

7. Плід сантолу

Цей гіркий плід також має свою солодку версію. Його м’якоть їстівна, але не насіння, і зазвичай її отримують у червоному, але є і жовті.

Плід сантол схожий на персик, оскільки він круглий і маленький. Він багатий вітамінами групи В, С та фолієвою кислотою, широко використовується для приготування джемів, молочних коктейлів та спецій. Його споживання запобігає хворобам серця, раку та проблемам травлення.

Це антиоксидант, має в’яжучі властивості та зміцнює імунітет.

Плоди сантолу можна їсти сирими або вареними.

8. Рудракша

Це гіркий і їстівний плід, що походить від квіткової рослини сімейства elaeocarpaceae, відомого в Азії як дерево блакитного мармуру. Рудракша округла, блакитного кольору і дуже маленька, але, на відміну від будь-якого іншого гіркого фрукта, її зазвичай не їдять, а навпаки З нього виготовляють релігійні прикраси.

Під час сушіння рудракша виглядає як стрази, крім того, її термінологія має дуже цінне значення для послідовників деяких вірувань. Для індусів цей фрукт є потужною їжею, оскільки він має багато переваг:

  • Регулює артеріальний тиск
  • Управління стресом
  • Зменшити тривожність
  • Покращує концентрацію уваги

Користь цього фрукта була науково вивчена і виявлено, що плід має електромагнітні та парамагнітні властивості, які розвивають ці позитивні сторони в організмі Захоплююче! ->

В Індії рудракша є священним плодом та представником її культури та духовного життя.

9. Томако гірка диня

Коли ви думаєте про диню, ви уявляєте соковитий, смачний і солодкий фрукт, але ...

Чи знали ви, що є і гіркі дині?

Це плід сімейства кукурбітових, дуже гірких тропічних видів, відомих в Південній Америці як томако. Диня томако зазвичай вирощується в Азії, Африці та Вест-Індії.

Містить вітаміни A, C, B6, B12 і D, а також такі мінерали, як залізо, кальцій і магній. Він вважається лікувальним фруктом, оскільки має антибіотичну, протипухлинну та противірусну властивості. Настійно рекомендується їсти його для поліпшення стану травної системи, оскільки він дуже допомагає при запорах та перистальтиці кишечника.

Гірка диня - потужний антиоксидант для організму.

10. Ноні

Ноні - це середній фрукт, дуже схожий на соус. Смак гіркий, а аромат трохи неприємний, однак споживання цілком корисно. Часто використовується як харчова добавка, він має антибіотичну та нейропротекторну дію. Коли він не дозрів, він жовтий, а коли дозріває - білий.

Він багатий вітамінами С, Е, В1, В3, В5, В6, В12, фолієвою кислотою, кальцієм, калієм, магнієм, залізом та фосфором. Серед його переваг є його судинорозширювальний ефект, який допомагає регулювати артеріальний тиск, отже, покращує здоров'я серцево-судинної системи.

Ноні також є потужним засобом для знеболення при болях у м’язах або при артриті, але НЕ рекомендується вагітним або годуючим жінкам.

Цей фрукт також стимулює загоєння ран.

11. Слон яблуко

Слонене яблуко - гіркий і кислий плід, який належить до рослини сімейства Dilleniaceae, що походить з Азії. Він росте в таких країнах, як Індія, Китай та В’єтнам, і часто використовується для приготування спецій, таких як каррі, джеми та желе. Це великий, округлий жовтий або зелений плід, м’якоть якого волокниста і містить багато насіння.

Хоча це їстівний плід, у країнах, де воно вирощується, його збір або комерціалізація заборонені, Він знаходиться в дикій природі і є основною їжею деяких тварин, які мешкають у джунглях цих регіонів, таких як мавпи та слони.

Слонене яблуко росте на кущі з гофрованим листям, саме тому його часто плутають з отруйними плодами, але це не так. Рослина також має білопелюсткові квіти і жовті тичинки.

Пам'ятайте, що його комерціалізація заборонена

12. Бергамот

Бергамот - цитрусовий фрукт, кислий і гіркий, дуже схожий на лимон. Застосовується в основному для варення та освіжаючих соків, але його можна їсти як з оболонкою, так і без неї, все залежить від того, що готується.

Його лікарське застосування схильне до догляду за шкірою та волоссям, насправді з ним готують ефірну олію, яка використовується для лікування ран та рубців, це пов’язано з його антисептичною силою. Також він бореться з вуграми, екземою та варикозним розширенням вен.

Крім того, він працює як засіб для відновлення та відлякування волосся, оскільки запобігає поширенню вошей.

З оболонки добувають ефірну олію бергамоту

Смачні рецепти з гіркими фруктами Крок за кроком!

Можливо, приготування рецептів з гіркими фруктами не здається привабливим, але можна приготувати смачні страви з цими дуже поживними фруктами. Хоча деякі недоступні, інші легко знайти.

Найкраще те, що це займе у вас мало часу, і ви забезпечите організм поживними речовинами. Візьміть до уваги і спробуйте їх!

Гарбузовий крем

Гарбуз потрібно їсти у вареному вигляді, щоб насолоджуватися його приємним смаком. Насичений гарбузовий суп на обід або вечерю може надати всі поживні речовини, які має гарбуз, щоб ви могли насолодитися його перевагами. Давайте подивимось, як його приготувати!

Інгредієнти

  • ¼ кг гарбуза
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 шматочок паприки
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль за смаком

Підготовка

  1. Гарбуз гарненько вимити і почистити
  2. Витягніть його насіння та запасіться, щоб з’їсти їх пізніше.
  3. Покладіть гарбуз в казан з водою і варіть, поки гарбуз не стане м’яким
  4. Потім додайте цибулю, часник, паприку і трохи солі
  5. Коли прополюємо гарбузовий суп, гасимо вогонь
  6. Зачекайте, поки воно трохи охолоне і змішайте, поки не отримаєте крем
Цей рецепт гарбузового крему чудово підходить як для обіду, так і для вечері.

Томатний сік дерева

Томатний сік з дерева надзвичайно корисний для здоров’я. Прийом препарату допомагає збалансувати вагу, зберігати силу та уникати вірусних захворювань, таких як грип.

Інгредієнти

  • 2 помідори на дереві
  • 1 склянка води

Підготовка

  1. Помийте дерев’яні помідори великою кількістю води
  2. Подрібніть кожен і покладіть їх у блендер
  3. Додайте воду і змішайте
  4. Процідіть, щоб зберегти насіння
  5. Подавайте і пийте при кімнатній температурі
Цей сік не тільки смачний, але і забезпечує велику кількість вітамінів і мінералів

Пюре з баклажанів

Баклажани чудово підходять до солоних страв. З пюре з цього фрукта ви отримаєте здоровий і дуже поживний обід. Цей рецепт також ідеально підходить для приготування дитячого харчування для найменших в будинку.

Інгредієнти

  • 1 великий баклажан
  • ¼ вершкове масло
  • ¼ рідке молоко
  • Сіль за смаком

Підготовка

  1. Зварити баклажани
  2. Коли воно стане м’яким, зніміть з вогню і дайте йому відпочити
  3. Як тільки зігріється, розчавіть його
  4. Додайте масло і молоко, щоб вони пом’якшились
  5. Додайте щіпку солі і подавайте до решти їжі
Ви можете супроводжувати це пюре хлібом або рисом

Сік ноні

Сік ноні дуже корисний для здоров’я, особливо якщо ви літні люди і вам потрібно зміцнити свою імунну систему. Цей насичений сік можна приймати як на сніданок, так і на перекуси.

Інгредієнти

  • 1 ноні
  • Вода

Підготовка

  1. Вимийте, почистіть і подрібніть ноні
  2. Помістіть у блендер, додайте воду та змішайте
  3. Можна взяти так, або приготувати на повільному вогні
Сік ноні приносить велике полегшення болю та набряку, пов’язаному з артритом.

Хоча смак цих фруктів гіркий і зовсім не приємний, користь, яку він приносить для організму, досить значна. Коротше кажучи, варто включити їх у наш раціон, справа лише в пошуку привабливих рецептів для їх приготування.

Коли ви думаєте про гіркі фрукти, не концентруйтеся на їх смаку, подумайте про всі поживні речовини, які ви збираєтеся їсти, і про те, наскільки вони здорові.

Прокоментуйте!

Скасувати відповідь

Увага: Somos Mamás - інформаційно-просвітницький інформаційний журнал, який не замінює медичну консультацію, діагностику чи лікування. Для Вашого конкретного випадку завжди рекомендується консультація з медичним фахівцем

Ми підписуємося на Принципи HONcode.
Перевірте тут.