Вони є звичайними продуктами нашого раціону, багатими маловідомими сполуками, але дуже корисними для здоров’я.

існує компонент в їжі що позитивно впливає на довголіття. Його присутність у різних продуктах маловідома, як і користь для здоров'я, яка включає такі властивості, які високо оцінюються в медицині, такі як протимікробні засоби, протипухлинні засоби та зниження ризику серцевих захворювань, серед інших ефектів.

продуктів

Це флавоноїди, сукупність речовин, які дуже сильно відрізняються одна від одної присутні в рослинах і вони відповідають за надання тих характерних червоних, жовтих або оранжевих тонів фруктам та овочам, які ми зазвичай споживаємо.

Мега-дослідження, нещодавно опубліковане в Nature Communications, проаналізувало дію цих компонентів про тривалість життя. Це було зроблено з масовою когортою - понад 53 000 людей - датських добровольців, дані яких були проаналізовані групою з Медичної школи університету Едіт Кован в Австралії.

Дослідження показали, що люди з більшим споживанням флавоноїдів померли пізніше через захисна дія з них проти серцево-судинних захворювань та раку. Крім того, захисний ефект був посилений у людей, які саме найбільше ризикують страждати цими недугами: курці та споживачі алкоголю.

Але після того, як позитивні ефекти цих сполук були поширені, залишається друга частина: знати, яка їжа багата ними. Щоб знати, чи споживаємо ми достатньо флавоноїдів, ми повинні спостерігати за нашою тарілкою: чим більше кольорів має їжа, яку ми їмо, тим більше флавоноїдів. Ось список різних продуктів харчування, в яких присутні ці речовини.

Фрукти та овочі

Вони є царицями будь-якої здорової дієти. З молодих років вони вчать нас, що ми повинні їсти більше фруктів та овочів, хоча багато хто цього не робить. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), за оцінками, щороку можна було б врятувати 1,7 мільйона життів, якщо збільшити глобальне споживання цих овочів.

ВООЗ рекомендує споживати мінімум 400 грамів фруктів та овочів (крім картоплі та інших бульб), щоб адекватно харчуватися для запобігання таким захворюванням, як хвороби серця, рак, діабет або ожиріння.

Є з чого вибрати, і чим більше кольорів, тим краще: яблука (особливо цедра), чорниця, брокколі, каперси, полуниця, червоний виноград, ціла рослина салату, лист базиліка, плоди журавлини, листя капуста та капуста, брюссельська капуста, шпинат, корінь спаржі, кріп, вишня, лимони, апельсини, жовтий перець. Усі вони багаті на флавоноїди - речовину, що продовжує життя, згідно з нещодавно опублікованим дослідженням.

Це один з найдавніших напоїв і другий за вживанням після води. Існують різні типи, залежно від обробки його листя. Ми можемо розрізнити зелений, червоний, чорний, білий та блакитний чай (кожен з яких має різні переваги для здоров’я).

Це одне з найбільших харчових джерел флавоноїдів у світовій популяції, що містить переважно катехіни, особливий тип флавоноїдів. Завдяки цьому вони можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові, заспокоювати тривогу, знімати запалення та знижувати рівень холестерину.

Волоські горіхи

Ми є тим, що ми їмо, і ми все більше усвідомлюємо, що наша їжа має величезний вплив на наш організм. Природа забезпечує нас продуктами, які можуть допомогти нам знизити рівень холестерину, запобігти хворобам або змусити нас почуватись фізично та психічно краще. Це справа з волоськими горіхами.

Волоський горіх - найздоровіший сухофрукт завдяки збалансованому складу його жирів. Він має великі переваги для нервової системи завдяки антиоксидантній дії його флавоноїдів, що надає їм протизапальних, антитромботичних, протипухлинних і, отже, протиракових властивостей.

Крім того, це зменшує ризик серцево-судинних захворювань на 30%, а зокрема, зменшує можливість інсульту або цереброваскулярної катастрофи на 49%, як видно з іспанського дослідження, опублікованого в The New England Journal of Medicine.

Соєве молоко

Це найпоширеніший овочевий напій, і це не даремно. Він може використовуватися як альтернатива молочним продуктам і є рекомендованою альтернативою людям, які з будь-яких причин не переносять молоко та його похідні.

У харчовому відношенні він легко засвоюється, не містить високого рівня холестерину і має половину жиру та калорій, однакову кількість вітаміну В та більше заліза, ніж молоко.

Він багатий ізофлавоноїдами, фітонутрієнтом, який виявив корисні кардіопротекторні властивості.

Какао

Чисте какао містить більше 50 поживних речовин та біоактивних компонентів, таких як поліфеноли, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості, що захищають нас та забезпечують користь для здоров’я, особливо серцево-судинної.

За даними обсерваторії какао, невеликі добові дози чистого шоколаду, багатого флавоноїдами, дають нам енергію, допомагають підтримувати ідеальну вагу та покращують настрій.