Пов’язані новини

Дра Марія Антонієта Чача Ch.

здорового

Казначей Асоціації дієтологів Гуаяс ANUG

Стільниковий: 0989093664. Електронна адреса: [email protected]

Основні дослідження базуються на теорії з неокласичним підходом, яка фокусується на виявленні споживання їжі та її модифікації з часом, врахуванні ресурсів домогосподарств, доходу на душу населення та сімейних бюджетів (вплив доходу, суми грошей, призначених для
дієта та стратегії сімей щодо доступу до їжі).

З гендерної точки зору пропонується, щоб гендерні відносини проходили аналіз харчової економіки, оскільки в продуктах харчування відіграються ролі, відведені в соціальному та культурному плані чоловікам і жінкам.

Нерівність можливостей зберігається в державній та побутовій сферах. Необхідно враховувати харчові, харчові, медичні та екологічні проблеми. Однією з найбільших проблем є те, як розвивати дії між чоловіками та жінками, спрямовані на соціальну справедливість в економіці, яка часом є існуванням.

Аналіз сімейної економіки з гендерною перспективою полягає в тому, щоб розглядати сім'ю як елементарну одиницю економічного виробництва та споживання, відтворення людського капіталу і одночасно як простір, де люди приймають рішення, враховуючи різні обмеження знань та ресурси для втілення своїх уподобань на практиці.

З цього підходу адміністрація сімейного господарства все ще підтримується жінкою, особливо коли ми говоримо про їжу вдома. Її відповідальність полягала у забезпеченні поживної та недорогих страв, таких як покупка запасів, підготовка та організація меню тощо.

Харчуватися здорово і поживно не означає їсти дорого. Ви можете думати про різноманітність продуктів, вибирати їх, їх використання за критерієм досягнення кращих показників, отримуючи тим самим економію, яка може мати важливе значення у вартості продовольчого кошика, не жертвуючи, а покращуючи сімейне харчування.

Якщо у вас є час або якщо покупки розподіляються між різними членами сім'ї, ви можете купувати їжу в різних місцях, не завжди в одному бізнесі, шукаючи та вибираючи той, який представляє найкращу ціну або хорошу пропозицію, враховуючи якість харчової цінності.

У здоровому харчуванні слід враховувати п’ять важливих елементів:

1. Кількість: всі калорійні потреби організму повинні бути покриті.

2. Якість: забезпечують такі поживні речовини, як вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали.

3. Гармонія: пропорційне співвідношення між різними поживними речовинами, вуглеводами: від 50 до 60%. Білки: від 12 до 15% Ліпіди/жири: від 30 до 35% Вітаміни та мінерали.

4. Придатність: пристосування до біологічного, фізіологічного моменту (новонароджений, школа, вагітна жінка, старший дорослий), до смаків та звичок людей, їх соціально-економічного становища та/або захворювань, які може мати людина.

5. Підтримуйте хорошу гідратацію: Це основний стовп здорового харчування, рекомендується приймати від 1,8 до 2,8 літра води на день.

Сніданок

  • Соєва колада з наранджілою
  • 2 тости
  • Варене яйце

Середина ранку

  • Фруктова порція: банан

Обід

  • Полента з курячим стейком
  • Салат зі шпинату з редискою і лимоном
  • Апельсиновий сік або сезонні фрукти

Вечеря

  • Бобовий крем
  • Чай з материнки або ромашки (F)