Пісне м’ясо - дуже корисна їжа для вашого здоров’я, що має бути важливою частиною нашого раціону. Походить майже повністю з м’язових волокон. Отже, вміст білка в ньому надзвичайно багатий, з тими перевагами, які це спричиняє для нашого організму.

Перш за все, слід зазначити (всупереч тому, що деякі люди могли спочатку повірити), що нежирне м’ясо може бути як біле, так і червоне м’ясо. Походження його різноманітне, оскільки може походити від птахів, риб та ссавців, і його основною характеристикою є відсутність сухожиль, хрящів, вен або жирової тканини.

Якщо ми хочемо підтвердити, що м’ясо нежирне, необхідно знати його відсоток жиру. Зазвичай м’ясо вважається нежирним, якщо воно має менше 10 грамів жиру на 100 грам ваги.

ваше

Ось вибір чудових видів нежирного м’яса, споживання яких також є дуже доступним:

1. Кроляче м’ясо

У цьому списку не могло не бути м’яса кролика. До свого дуже низький відсоток ліпідів, чеснота бути смачнішою за інші, наприклад, курятина або індичка. Якщо ви хочете скуштувати м’ясо з високим вмістом м’язових волокон і с багато смаку, м’ясо кролика ідеально підходить.

2. Пісна свинина

На відміну від деяких помилкових міфів, які ви, можливо, чули, ви повинні знати, що багато свинини містять мало жиру. Фактично, свиняча корейка - одне з найжирних видів м’яса, яке існує, в деяких випадках навіть більше, ніж курка. Лопатка та свиняча вирізка також вважаються нежирним м’ясом. Крім того, шматочки, які смачні.

3. Баранина

У випадку з бараниною є певні порізи, які є особливо худими, наприклад, нога. Щоб цей шматок був точно таким, як ми хочемо, важливо, щоб м’ясник з обережністю робив виріз. А пізніше насолодитися цим чудовим продуктом.

4. Піренейська свиня

Окрім того, що він є однією з коштовностей нашої гастрономії, цей продукт пропонує великі переваги для нашого здоров’я. Її жири містять близько 58% олеїнової кислоти, яка допомагає зменшити популярний у народі як поганий холестерин. Згідно з дослідженням відділу ендотелію та кардіометаболіків лікарні Рамона-і-Кахаля в Мадриді під керівництвом доктора Хосе Сабана, регулярне вживання іберійської шинки не призводить до збільшення ваги, навіть навпаки, а також знижує ризик серцево-судинних захворювань.

5. Основні нарізки яловичини

У яловичині більше, ніж 25 надрізів, які відповідають вимогам до нежирного м’яса. Серед них стейк з ніг, філе, вирізка та спідниця. Що стосується телятини та яловичини, то найбіднішими районами є філе, вакуум, приклад, низька та висока поперек. З чого вибрати.

Велика кількість досліджень повідомляє про переваги включення цього виду м’яса в наш раціон від його вкладу вітамінів групи В у вміст цинку, що сприяє поліпшенню імунної системи. Пам’ятайте, щодня включайте різноманітне та здорове харчування.