або привабливий улов у зимовій сірості
Сірі та сірі кольори, безплідні дерева, туман, хмари, ніде в одному кольорі. Очі людини втомлені. Давайте зігріємо наші душі наступними п’ятьма апельсинами, і це не просто зашкодить очам! Скажемо про це двічі: крім зовнішнього вигляду, каротин, серед іншого, дуже добре впливає на очі. Але морква, гарбуз, апельсини, мандарини, солодка картопля також повні вітамінів і цінних мінералів. І ми навіть добре свистітимемо!;-)
1. Почніть зі сніданку та аз вичавленим апельсиновим соком!
Взимку не тільки наші очі втомлюються від сірого, але і все наше тіло більше втомлюється від авітамінозу. Немає нічого кращого за справжню помаранчеву вітамінну бомбу: вичавіть апельсин (та/або мандарин)! Добре, якщо ми все-таки здивуємо з ним нашу пару і відвеземо його спати вранці! Ну, ось як фізіологічний ефект буде найдосконалішим!;-)
2. Киньте на обід суп з буряка чилі-імбир - також для веганів!
На наше велике сімейне Різдво я традиційно відповідав за суп. Через свого хрещеника мені також доводиться робити веганське блюдо, тому в нашому давно перевіреному сімейному рецепті я замінив крем на кокосове молоко: ось другий відтінок апельсина!
Інгредієнти:
- 5-6 більших морквин
- півлітра овочевого бульйону
- банку кокосового молока
- Імбир 1-2 см
- перець чилі, сіль, перець
- оливкова олія
- гарбузова олія (для подачі)
Обсмажте нарізану кільцями моркву на оливковій олії, на неї можуть піти спеції і натерти на них імбир (або використовувати порошок). Коли він почне трохи карамелізуватися, залийте його базовим соком, а коли буряк розм’якне, можна заходити в кокосове молоко. Нехай вариться, змішується, і все готово! Подавати з гарбузовою олією або будь-яким наповнювачем для супу (смажене гарбузове насіння, суп-перли, зелені пряні булочки тощо).
3. Шикарний гарнір з гарбузовою брокколі
Ну, це буде справжня кольорова оргія!
Інгредієнти:
- 1 гарбуз
- 1 брокколі
- 5 столових ложок борошна
- 5 груд
- 5 деци молока
Розріжте гарбуз навпіл, видаліть насіння, наріжте більшими шматочками і запікайте в духовці. Тим часом ми розбиваємо брокколі на менші шматочки і готуємо на пару під олією або олією під кришкою, приправляємо сіллю і перцем. Приготуй соус бешамель: давайте смажити борошно так, ніби робимо легкий ривок, поки ми нагріваємо молоко і заливаємо борошно гарячим молоком, постійно помішуючи.
Візьміть одну ієну і покладіть брокколі та гарбуз по черзі смужками, а потім влийте соус бешамель. Запікати в духовці!
Ми також можемо їсти його як гарнір, але якщо посипати тертим сиром, це навіть чудово підходить для легкої вечері! До того ж, це барвисто!:-)
4. Мандаринчутні
Пряний чатні поруч із смаженим м’ясом, і всі будуть мертві від нашого кулінарного мистецтва! І як це просто.
- 1 кг мандарину
- 2 головки (фіолетовий) цибулі
- 1 скропити (бальзам) оцтом
- 2 столові ложки меду або цукру
- Імбир 1-2 см
- 1 чайна ложка куркуми
- Каєнський перець
Очистіть мандарин і наріжте його невеликими кубиками! Ми також ріжемо червону цибулю! Потім все може піти в каструлю і варити протягом години на повільному вогні, помішуючи все частіше і частіше. Геніальний аксесуар до натурального смаженого м’яса та картоплі!
5. Солодкі картопляні чіпси для вечірнього кіно
Для сімейного фільму, що обіймається на дивані, завжди добре трохи похрустіти. Діти люблять чіпсет. Що таке домашнє, може бути не таким нездоровим! Особливо, якщо ми використовуємо не звичайну картоплю, а солодку картоплю, також відому як солодка картопля. Це тому, що він насичений вітамінами, мінералами, такими як калій, мідь або марганець, і навіть калорійність його досить низька.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: приблизно 15 хвилин (залежно від товщини)
Час схуднення: 15 секунд:-)
Інгредієнти:
- 4-5 солодких картоплин
- олія
- спеції за смаком
Почистіть солодку картоплю і натріть її на тертці для огірків. Покладіть скибочки солодкої картоплі поруч на деко, застелене (або більше) папером для випічки, щоб вони не перекривались, злегка змастіть олією і приправте (достатньо простої солі, але ви можете вибрати будь-яку суміш спецій, яка підходить вам смак). Випікайте при 180 градусах, і за цим варто постійно спостерігати, оскільки там він легко підгорає.
Затишний сімейний кінотеатр може розпочатися! Куди ви знову поставили пульт.:-)
Якщо вам сподобалось прочитане, приходьте та приєднуйтесь до сторінки MinaVidi на Facebook, де ви знайдете більше ідей для сімейних саморобків, ігор та програм на озері Балатон!