Кількість виноробних сіл збільшиться, у нас їх буде вдвічі більше, ніж у чехів

номер

  • Зростає інтерес до словацького вина та виноградарства у Словаччині
  • Виноробні площі будуть розширені на 199 муніципалітетів до 702 виноробних муніципалітетів
  • Агрорезорт надає виноробам кілька варіантів підтримки

Братислава, 20 лютого 2018 року - Міністерство сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки (MPRV SR) реагує на зростаючий інтерес до виноградарства та виноградарства в Словаччині та розширює кількість виноробних муніципалітетів на 199. Це муніципалітети, які належать до географічні райони, визначені у специфікації вин із захищеним позначенням походження. Після остаточного коригування кількість виноробних муніципалітетів зросте до 702.

"Виноробство у Словаччині нещодавно досягло значного прогресу не лише у якості, але й у підкресленні унікальності, специфіки та традицій словацьких вин. Список виноробних районів та муніципалітетів був складений у 2009 році та потребував оновлення. Тому ми наближаємось до поправки до Декрету про виноградарство та виноробство ", - пояснила Габріела Матечна, віце-прем'єр-міністр, міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки (висунута СНС).

В даний час в Словаччині офіційно налічується 503 виноробних муніципалітетів, після внесення змін до указу їх буде 702. Для порівняння, це вдвічі більше, ніж у сусідній Чехії. Без необхідного оновлення Центральний інститут сільськогосподарської інспекції та випробувань (ÚKSUP) не зміг би правильно зареєструвати виноградарські райони, розташовані в населених пунктах, для виноградарів. Поправка до указу також забезпечить виноградарів та виноградарів оновленими зразками, що використовуються в адміністративній діяльності для ведення реєстру виноградників.

Села виноградників у Словаччині поділяються на шість виноробних районів: Южнословенська, Виходословенська, Стредословенська, Нітріанська, Токай та Малокарпатська, що також включає сорт Скаліцький рубін, нещодавно включений до вин із захищеним позначенням походження. Найбільше виноробних сіл (14) було додано в регіон Нітра, в Златоморавецькому районі. Кожна із сфер характеризується своєю специфікою. Наприклад, у Южнословєнській найкращі умови є для виробництва високоякісних червоних вин, оскільки це ідеальна зона для вирощування блакитних сортів винограду. Саме тут багато виноробів спеціалізуються на солодких винах, напр. Девін, чисто словацький сорт, який досягає успіху на вітчизняних та закордонних змаганнях. Натомість східнословацький виноробний регіон характеризується ґрунтом переважно вулканічного характеру буроземельного типу з піщаним до глинистим ґрунтом, придатним для вирощування сортів білого сусла. Під час обробки білі вина, як правило, мають більш високий вміст кислоти, вина свіжі та придатні для тривалого зберігання. Вина розе - це словацький феномен останніх років.

"Я хочу оцінити, що наші винороби підтримують виробництво вин найвищої якості, що становить понад 85% від загального виробництва. Чи є вина захищеними позначеннями походження чи захищеними географічними зазначеннями. Завдяки такому цілеспрямованому виробництву, винороби переробляють майже виключно словацький виноград. Словацьке виноробство, таким чином, пішло шляхом, яким має піти все словацьке сільське господарство - воно віддало перевагу якості перед кількістю ", - додала Габріела Матечна.

Agrorezort надає словацьким виноробам та виноградарям різні види підтримки. Це йде напр. на підтримку Програми розвитку сільських районів для придбання машин для переробки винограду та виробництва вина, або для інтегрованого виробництва. Інші варіанти - підтримка реструктуризації виноградників, страхування врожаю виноградників, просування в третіх країнах та країнах-членах ЄС, а також інвестиції у винний бізнес.

Орієнтовний урожай на винний рік 2017/2018 у гектолітрах сусла

Виробництво сусла

Вина із захищеним позначенням походження (ЗНП)

Вина із захищеним географічним зазначенням (ЗГУ)