Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

справжнім

На додаток до швидких вечерь, таких як курка зі сметаною та часником або куряча грудка, фарширована картоплею та сосисками, ми також можемо сміливо використовувати зимові інгредієнти з улюбленою куркою, наприклад, брюссельська капуста або білі гриби. Давайте подивимось наші 3 рецепти зимової курки!

Фарширована куряча грудка з брюссельською капустою

Інгредієнти:

  • 2 курячі грудки (60 dkg)
  • 10 дкг курячої печінки
  • 8 дкг чайного масла
  • 15 ниток цибулі-цибулі
  • 5 дкг сушених помідорів
  • 5 дкг мелених ядер волоського горіха
  • 20 дкг яблук
  • 4 дкг копченого сиру
  • 2 дл сухого білого вина
  • 10 дкг доброякісної селянської шинки
  • 20 дкг помідорів
  • сіль, свіжомелений перець
  • 60 дкг брюссельської капусти

Я колою його біля курки. Я знімаю шматок м’яса з внутрішньої сторони грудей. Разом з курячою печінкою я її досить тонко нарізав. На сковороді обсмажте на трохи вершкового масла, додайте подрібнений цибулю, сушені на сонці помідори, мелені волоські горіхи та терті яблука та тертий копчений сир. Я добре перемішую і завантажую в проколоту грудку. Обсмажте на сковороді, накривши кришкою, за кілька хвилин. Коли вона всюди червоніє, я наливаю під неї трохи білого вина.

Закінчивши, я виймаю м’ясо зі сковороди і обсмажую нарізану соломкою шинку в соку, що залишився від смаження, а потім додаю дуже подрібнені помідори. Зварити. Я перетворюю ошпарену брюссельську капусту в шинку. При подачі я кладу брюссельську капусту на дно, потім кладу її на фаршировану грудку, розрізану на кілька частин.

Нут-куряче каррі

Інгредієнти:

  • 3 ек. арахісове або кунжутне масло
  • 1 фіолетова цибулина
  • 20 дкг філе курячої грудки
  • 1 ек. жовта паста каррі
  • 1 шт. кмин
  • 1 червоний і 1 жовтий солодкий болгарський перець
  • Імбир 1 см (свіжий)
  • Нут консервований 40 дкг
  • 2 помідори
  • 2 зубчики часнику
  • 2 жмені дитячих ручок
  • 1 коробка кокосового молока
  • сіль
  • 1 вапно
  • 15 дкг жасминового рису

На першому кроці ми все готуємо, адже після цього все відбувається швидко. Курку миють, сушать паперовим рушником, а потім нарізають невеликими кубиками. Овочі миють і очищають. Розрізаємо фіолетову цибулю навпіл і зачищаємо її хрест-навхрест. Імбир очищається і тертим. Видаливши кінець стебла, ми трохи ризикуємо помідорами. Поперчіть перець і наріжте тонкою соломкою. Часник подрібнюється ножем, а потім дрібно нарізається.
Нагріваємо вок, щоб він майже задимів. Влийте олію, потім додайте пасту, через хвилину курку і обсмажте кубики, можна також зайти в цибулю, потім перець, часник, кмин. Якщо овочі трохи впали, ми можемо додати помідори та нут, влити кокосове молоко, потім додати воду в коробку з кокосовим молоком і додати його також. Тушкуйте 10 хвилин, приблизно за весь цей час у ньому все розм'якшується. В самому кінці ми кидаємо шпинат, вам більше не потрібно готувати з цим. Видавити в ньому вапно, при необхідності посолити.
Для жасминового рису візьміть удвічі більше рису з води і доведіть до кипіння з невеликою кількістю солі, потім влийте рис і варіть на середньому вогні до м’якості.
Подавайте каррі з рисом.