Вчителі також отримають інструкції щодо того, як діяти під час екскурсій та вечірок у школах.

Підвищення ступеня знань та чутливості школярів та вчителів до целіакії, невідомої для багатьох патології, є метою, яку Міністерство освіти поставило планом "Школа без глютену". Прагне, щоб учні та вчителі були обізнані з ситуаціями, з якими стикаються ті, хто страждає на цю хворобу. Целіакія пошкоджує тонкий кишечник і змінює всмоктування вітамінів, мінералів та інших поживних речовин, оскільки вони не переносять білок, який називається глютеном, який міститься в злаках (пшениця, овес, ячмінь, жито), тому постраждалі не можуть їсти продукти, що містять їх. Програма, орієнтована на учнів немовлят та початкових класів в регіоні, буде пілотована в цьому першому виданні у двадцяти школах, а в наступні роки вона буде поширена на більше центрів.

проінформує

Пропагувати та інформувати шкільне середовище про целіакію та безглютенову дієту; знати різницю між целіакією (мультисистемною аутоімунною), непереносимістю та харчовою алергією; розрізняти продукти харчування, які за своєю природою містять глютен, ті, які його не мають, і ті, які можуть містити його; Визначення різних штампів, які можна знайти в безглютенових оброблених харчових продуктах, та деякі основні поняття про перехресне забруднення будуть одними з питань, на які звертаються студенти та вчителі.

Розповідь історій

Вчителі матимуть дидактичний матеріал і отримають навчання та посібник із дій щодо вирішення реальних та повсякденних ситуацій у шкільному житті в такі періоди, як позакласні заходи, шкільні вечірки та екскурсії, де учні можуть відчувати себе виключеними, якщо вони не мають ваших потреб при організації меню або закуски. Для реалізації програми Головне управління з питань розмаїття доставить до центрів досьє з усією інформацією та копію оповідання «Пригоди Мартіни, Целіакероїн». Школи матимуть сеанси розповіді для роботи над різним змістом.

Досвід Мартіни Целіаки Героїн

"Пригоди Мартіни Целіаки Героїн" спробують донести до школярів почуття та переживання, з якими стикається дитина, яка нещодавно діагностувала целіакію. Начебто просте рішення, сувора дієта без глютену на все життя, стикає неповнолітніх, в даному випадку персонажа Мартіни, з іншими соціальними труднощами, такими як дні народження дітей, коли вони не можуть їсти торти чи солодощі. Історію, яку написала Сусана Алькараз, а проілюстрував Франциско Ленчіна, школярі прочитають на уроці, щоб вони дізналися про хворобу та мали змогу співпереживати своїм колегам-целіакам та врахувати їхні потреби, як це пропагував Мурсія Целіакі Асоціація, промоутер видання.

На завершення сесії школярі проведуть семінар з класифікації продуктів харчування. Освітня програма буде розроблена спільно Міністерством освіти та Асоціацією целіакії регіону (ACMU). Цей курс розробляється пілотно в школі Кароліни Кодорню в Мурсії, де автором оповідання "Пригоди Мартіни Селіаки Героїни" є вчитель.

Альтернативні меню для студентів з алергією

Мурчіанські школярі, яким потрібне спеціальне меню, оскільки вони страждають непереносимістю, харчовою алергією та іншими діагностованими захворюваннями, можуть подати запит у своєму центрі на початку року. Протягом майже десятиліття центри регулюються регіональним указом, який встановлює харчові характеристики меню та пропаганду здорових харчових звичок у не університетських навчальних центрах.

Цього року є 228 шкіл, які мають їдальню для своїх учнів. Роками їдальні робили особливий вплив на придбання здорових звичок. Кілька місяців тому Громада та Коледж дієтологів-дієтологів підписали угоду, яка дозволить підготувати дослідження з надмірною вагою, ожирінням чи алергією, а також навчання для вчителів та студентів.

З майже 15 000 школярів, які щодня обідають у шкільних їдальнях шкіл регіону, 6 000 студентів отримують стипендію та звільняються від оплати послуги.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами