План харчування для діабетиків на 1200 калорій складається з меню низькокалорійних страв, яке часто призначають людям, які намагаються схуднути. Цей план харчування складається з 3-х разового харчування та 2-х закусок, що подаються в певних порціях.

калорій

Планування їжі

За даними Американської діабетичної асоціації (ADA), хворим на цукровий діабет слід уникати пропускання їжі та перекусів, оскільки це може спричинити падіння цукру в крові або гіпоглікемію. Через це людям з цукровим діабетом потрібно обов’язково харчуватися збалансовано або перекушувати кожні 4–5 годин. Коли денна межа калорій становить лише 1200 калорій, їжа та закуски повинні бути низькокалорійними.

Вуглеводи

Вуглеводи - основні поживні речовини, що підвищують рівень цукру в крові, тому хворим на цукровий діабет потрібно помірковати кількість вуглеводів, які вони споживають під час кожного прийому їжі або закуски. ADA пояснює, що вуглеводи можуть міститися в таких продуктах, як фрукти, крохмалисті овочі, зерна, молоко, йогурт та десерти чи солодощі. Контроль за вживанням цих продуктів є важливим, оскільки споживання великої кількості вуглеводів за один прийом їжі може підвищити рівень цукру в крові. З часом погано контрольована гіперглікемія сильно нашкодить вашому організму.

Жири

Діабетики мають більш високий ризик розвитку серцевих захворювань, ніж не діабетики. З цієї причини Американська кардіологічна асоціація (AHA) закликає діабетиків харчуватися дієтою з низьким вмістом насичених жирів та трансжирів. Ці два типи жирів містяться у продуктах тваринного походження, таких як масло та сало, та в оброблених продуктах, таких як фаст-фуд та тістечка. Корисні жири, ненасичені жири - це ті, що містяться в рослинній їжі. Оливкова олія, авокадо та волоські горіхи - приклади продуктів, що містять корисні жири. Однак у схемі їжі для діабетиків на 1200 калорій навіть здорові жири слід їсти малими порціями.

Порції

Розмір порцій, що подаються, або діабетичний обмін, визначається вмістом харчових продуктів. Наприклад, багата вуглеводами їжа повинна складатися з 15-грамових порцій, еквівалентних вуглеводам. Деякі приклади порцій продуктів, багатих вуглеводами, придатних для діабетиків: скибочка цільнозернового хліба, кукурудзяна коржик, 1/3 склянки коричневого рису, 3/4 склянки ожини, 1/2 грейпфрута, 8 унцій жирного молока і 6-8 унцій легкого йогурту.

Меню зразків

Наступний план харчування забезпечить вам близько 1200 калорій, а також дотримується належних рекомендацій щодо нежирних речовин та вуглеводів.

Сніданок: 1 склянка вівсяних пластівців зі штучним підсолоджувачем, 1 1/4 склянки полуниці, 6 мигдалю, 1/2 склянки замінника яєчня.

Обід: 2 скибочки пшеничного хліба, 2 унції. нежирного м’яса індички, 1 унція. знежирений сир, 1 бутерброд із салатом, помідорами та 1 чайна ложка нежирного майонезу, 1 невелике яблуко, від 6 до 8 унцій. легкий йогурт.

Перекус: 1 склянка шматочків селери та моркви з 2 чайними ложками хумусу.

Вечеря: 3 унції. варена курка без шкіри, 1 склянка парової брокколі, 1 маленька солодка картопля, полита вершковим маслом; 1 склянка ожини.

Збір: від 6 до 8 унцій. йогурт нежирний або 3 склянки легкого попкорну.

Більше статей

План харчування для інсулінорезистентних людей →