зборного

ПРИНЦИПИ ХАРЧУВАННЯ ТА ПИТАННЯ

Всебічне знання фундаментальних аспектів харчування та харчування людини є надзвичайно важливим у роботі по догляду за домашніми тваринами, оскільки вони є одним із опор для підтримки та поліпшення здоров'я користувачів та якості їх життя.

З іншого боку, домашній помічник у багатьох випадках відіграє фундаментальну роль у плануванні, забезпеченні та приготуванні їжі для користувачів, яких вони обслуговують.

Сучасна концепція харчування була закладена Лавуазьє в середині 18 століття. Це показало, що дієта реагувала на енергетичну проблему. Без їжі організм гине так само, як і машина без бензину. Але, крім забезпечення необхідною енергією, їжа повинна забезпечувати нас певними хімічними речовинами, які називаються поживними речовинами. Вони виділяються їжею під час травлення.

Харчування - це наукова дисципліна, яка вивчає та аналізує процеси, за допомогою яких наш організм використовує, перетворює та включає у свої структури ряд визначених хімічних речовин, що входять до складу їжі.

Дієта полягає в тому, як, скільки і яку їжу слід приймати щодня, щоб задовольнити харчові потреби нашого організму.

Правильне харчування - це те, що охоплює:

• Потреби в енергії завдяки метаболізму таких поживних речовин, як вуглеводи, білки та жири. Ці енергетичні потреби пов'язані з основними метаболічними витратами, витратами на фізичну активність та витратами, спричиненими дієтою.

• Потреби в неенергетичних мікроелементах, таких як вітаміни та мінерали .

• Правильна гідратація на основі споживання напоїв, особливо води .

• Достатнє поглинання харчових волокон .

Дієтичні цілі представлені різними графічними ресурсами, одним з них є харчова піраміда .

АНАТОМОФІОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ СИСТЕМИ ТРАВЛЕННЯ ТА ЕНДОКРИНИ. НАЙЧАСТІША ПАТОЛОГІЯ

ТРАВНА СИСТЕМА

Це сукупність органів (рота, глотки, стравоходу, шлунку, тонкої кишки та товстої кишки в шлунково-кишковому тракті; та інших прикріплених залоз, таких як підшлункова залоза, слинні залози, печінка та жовчний міхур), відповідальних за процес травлення, тобто перетворення їжі, щоб вона могла засвоюватися і використовуватися клітинами організму.
Функція, яку він виконує, полягає у прийомі всередину та подрібненні їжі, транспорті (їжа), секреції-перетравленні (травні соки), всмоктуванні (поживні речовини) та виведенні (через процес дефекації).

Процес травлення однаковий у всіх моногастральних тварин: перетворення вуглеводів, ліпідів та білків на більш прості одиниці завдяки травним ферментам, щоб вони могли засвоюватися та транспортуватися кров’ю .

Від рота до заднього проходу довжина травного тракту становить близько одинадцяти метрів. У роті травлення починається правильно. Зуби подрібнюють їжу, а секрети слинних залоз зволожують їх і ініціюють їх хімічний розпад.

Потім харчовий болюс перетинає глотку, продовжує стравохід і досягає шлунка, м’язового мішка місткістю півтора літра, за нормальних умов, слизова оболонка якого виділяє потужний шлунковий сік, в шлунок їжа надходить. схвильований, поки він не потрапляє в хімус.

На виході з шлунку травний тракт подовжується з тонкою кишкою, довжиною близько п’яти метрів, хоча дуже складений сам на собі. У свою першу частину або дванадцятипалу кишку він отримує секрети з кишкових залоз, жовчі та соків підшлункової залози.

Всі ці виділення містять велику кількість ферментів, які розщеплюють їжу і перетворюють її в прості розчинні речовини.
Шлунково-кишковий тракт продовжується через товсту кишку, довжиною трохи більше півтора метра. Його заключною частиною є пряма кишка, яка закінчується в задньому проході, куди неперетравлювані залишки їжі евакуюються назовні.

НАЙЧАСТІША ПАТОЛОГІЯ

Хвороби травної системи (включаючи рак), загалом, є продуктом зовнішніх факторів, таких як дієта та інфекції, з якими ми можемо зробити висновок, що більшість випадків аномалія виникає через продукт власної необережності та трохи суворості з гігієною та дієтою. Беручи до уваги ці дані, можна сказати, що хвороби не випадкові, і їх можна запобігти.

Коліт:

Запалення товстого кишечника. Характерними симптомами є діарея та біль у животі. Можливий причинний фактор: Емоційний стрес.

Синдром подразненого кишечника (спастична кишка):

Характеризується такими симптомами, як діарея, запор та біль у животі. Це пов’язано зі станами стресу і тривоги.

Виразкова хвороба:

Він складається з зміни слизової оболонки шлунка, втрати її безперервності та спричинення ерозій або ран. Хоча дванадцятипалої кишки частіше, саме шлункові найбільш страждають люди старше 50 років.

Рак шлунка:

Це продукт кількох причин, серед яких ми можемо зарахувати інфекцію хелікобактер пілорі, але її можна уникнути за умови належного поводження з їжею та всіма продуктами, які можуть бути проковтнуті. Рак може розвинутися в будь-якій частині шлунка і поширитися по решті і навіть до легенів і кісток через кров.

Гастрит:

Саме запалення слизової вистилає шлунок. Викликає анорексію або відсутність апетиту, відчуття ситості та дискомфорту, нудоту та блювоту.

Запор:

Він передбачає рідкісну або важку евакуацію стільця. Оскільки частина води реабсорбується в товстій кишці, чим довше буде стілець, тим сухішим він стане, що значно ускладнює його вигнання з заднього проходу. Крім того, може спостерігатися ураження калом стільця в кінцевій частині прямої кишки, яке дійсно важко витягнути. Запор визначається, коли стілець твердий і добре сформований, або коли він робиться рідше, ніж зазвичай для людини.

Геморой:

Вони являють собою розширення гемороїдального венозного сплетення. Вони можуть бути внутрішніми або зовнішніми. У багатьох людей є і те, і інше.