рецепт

Рецепт середнього або хеку, побитий болгарським перцем та салат, заправлений татарським соусом.

Карлос Аргіньяно навчає нас, як приготувати корисну, поживну та смачну страву: рибу, побиту солодким перцем та соусом тартар. Цей рецепт поєднує в собі продукти з різних груп харчової піраміди, що ідеально підходить для забезпечення необхідних поживних речовин у нашому раціоні.

Інгредієнти рецепту риби, розбитої з болгарським перцем та татарським соусом:

  • Для 6 осіб:
  • 1 засіб або хек (приблизно 1,3 кг)
  • 3 червоних болгарських перцю
  • 4 зубчики часнику
  • 6 листя салату
  • борошно та збите яйце (для покриття)
  • оливкова олія
  • Сіль
  • петрушка (для прикраси)
  • Для татарського соусу:
  • 2 яйця
  • 2-3 соління
  • 1 столова ложка каперсів
  • 1 зелена цибуля
  • Вода
  • оцет
  • оливкова олія
  • Сіль
  • подрібненої петрушки

Підготовка рецепту риби, розбитої з болгарським перцем та соусом тартар:

Подавайте перець на дні тарілки. Покладіть шматочки риби зверху і подайте із золотим часником та невеликою кількістю соусу тартар на листі салату. Прикрасити гілочкою петрушки.

порада

Щоб цибуля зберігала всі свої якості в хорошому стані, досить зберігати її в сухому і прохолодному місці. Однак після того, як вони вирізані, їх потрібно обернути поліетиленовою плівкою і зберігати в холодильнику.