Ми писали тут про сировину турецького рису, булгур та про те, як з нього можна зробити все. Безумовно, варто прочитати, щоб знати, з якими стильними кухонними інгредієнтами ви стикаєтесь!

рецепт

Плов булгур - турецький рис

Інгредієнти:
1 склянка води булгура
1 середня головка цибулини
1 перець
2 ек. томатне пюре
1 пучок петрушки (за бажанням)
оливкова олія
солоний перець

Підготовка:

Наріжте цибулю і перець невеликими кубиками, а потім протушкуйте в оливковій олії. Додайте спочатку цибулю, а потім перець через кілька хвилин. Потім додайте томатне пюре, сіль, перець і покладіть на нього дуже подрібнену петрушку і перемішайте.

Булгур два-три рази добре ретельно перекладати зараз, а потім капати вниз. Покладіть в миску і налийте в 1,5 рази більше води. Тож налийте 1 склянку булгура, півтори склянки води! На повільному вогні, періодично помішуючи, почекайте, поки булгур не набере всю воду. Це приблизно 15 хвилин. Після приготування відпочиньте ще 15 хвилин і вже можете подавати.

Плов булгур буде такого гарного оранжевого кольору від томатного пюре. Його можна зробити і без нього, тоді це буде природний колір. Ми писали про булгур і про те, що все ще можемо з нього все зробити!


Якщо ви хочете готувати турецьку їжу вдома, настійно рекомендуємо цю кулінарну книгу!

А якщо ви хочете скуштувати атмосферу турецьких сніданків, завітайте до нашого ресторану турецького сніданку в Будапешті, де ми будемо відтворювати атмосферу та смак турецьких сніданків. Наступна дата та подробиці ТУТ!