це можливо

Тапас - це непереборний «іспанський порок», який не повинен порушувати дієту чи здорові харчові звички. Насолоджуйтесь аперитивом, знаючи найздоровіші тапас

Якби опитування було проведено на всій іспанській території, в якому було б досліджено, чи є вихід на тапас нормою, а не винятком, ми, безсумнівно, виявимо, що більшість громадян пішли або їдуть на тапас.

піти

І це чудово гастрономічна спадщина, тапас, зробив вбивство за наші межі. Сама "Нью-Йорк Таймс" визнає в одній зі своїх статей: "За всіма правами, Нью-Йорк повинен мати більше місць для тапасу, ніж має. Дух тапас, або принаймні його версії, давно тут прижився, поширившись повсюдно "

"Жоден тапас не слід виганяти, потрібно лише помірковано приймати максимально калорійну кількість"

Але чи це здорова звичка? Як уточнює Аміль Лопес Війтез, Доктор фармацевтичних наук, дієтолог і творець Постійна дієта, "Похід на тапас може бути здоровим, якщо ми знаємо, як вибрати з різних доступних варіантів".

Що це означає: «Він повинен містити деякий білок (нежирне м’ясне м’ясо, тунець, копчений лосось, яйце, тофу, хумус…), щоб регулювати поглинання цукру з хліба або борошна, що використовується для його приготування. Він не повинен містити багато жиру і, якщо його смажити, це зручно пропустіть його через абсорбуючий папір перед подачею ".

Навпаки, він стверджує, що "насправді жоден тапас не повинен бути вигнаний, оскільки це гастрономічна спадщина кожної автономної громади, і вам потрібно вживати якомога калорійніше".

Соління, чудовий варіант

Насправді, причин для цього немає боятися кришки, оскільки, якщо ми добре його підбираємо, споживання калорій може бути низьким і навіть вбивати апетит перед їжею (від 50 до 100 кілокалорій на одиницю). Завжди, не забуваючи, що рекомендована добова калорійність для жінок становить від 1300 до 1400 кілокалорій, а для чоловіків - від 1500 до 1800.

Тоді підказки, щоб знати, як безпечно вибрати маршрут тапас, лежать в таких варіантах, як соління. “Вони включають велику різноманітність, вони поділяють затвердіння розсіл та/або вінегрет, хоча це не однаково брати цибулю-оливку як оливу, яка завдяки своєму сприятливому вмісту жиру вносить більше калорій у раціон ”, - документує Лопес Вієтес.

Хороший путівник до здорового тапасу полягає в:

  • Соління: соління, цибуля, мідії, моркви або молюски на грилі.
  • Каракатиця на грилі
  • Шампури: різні овочі, фрукти та риба або птиця, а також нежирне м’ясо.
  • Келих гаспачо або сальморехо
  • Смажені горіхи або насіння: вони є варіантом, повним білків і жирів, але дуже корисні для отримання ситості та інших корисних поживних речовин, які допомагають захистити здоров’я.
  • Рис
  • Восьминіг або морепродукти сальпікон
  • Приправлений помідор

Все, не забуваючи про це є ще хитрощі йти на тапас, не шкодячи дієті. «Один з них - це взяти пару скибочок нежирного м’ясного м’яса перед виходом з дому, щоб компенсувати можливий надлишок вуглеводів у тапасі та в тростині, вині чи вермуті. Інше: чергуйте воду з напоями, будь то безалкогольні напої або якщо вони містять алкоголь ".

Насправді це важливо уникайте солодких напоїв. Краще пиво (безалкогольне) або вино, ніж безалкогольний напій. Крім того, ми повинні вигнати смажену їжу, мішки картоплі, раціоналізувати хліб та підтримувати здоровий глузд.

Займіться мистецтвом компенсації

Також важливо пам’ятати, що існують заздалегідь приготовані тапас. Зазвичай їх харчова якість викликає сумніви, оскільки їх зазвичай б’ють або тісту для смаження та випікання.

І, звичайно, підтягування "рівноваги або мистецтва компенсації". Часто, заплановані виїзди тапас заздалегідь, тому, якщо ви знаєте, що збираєтеся насолоджуватися приємним проведенням часу на терасі, в бар, таверна або ресторан, Рекомендується вдома зробити легший обід або вечерю на основі салатів, фруктів та риби, щоб збалансувати можливі надлишки.