Рослина з Середньої Азії, що відноситься до сімейства гірких трав. Його також можна знайти вище в Гімалаях, але напр. Його також давно вирощують у Китаї як траву.
Він потрапив до Угорщини з Австрії і став дедалі популярнішою стравою. Сьогодні його вирощують і садять у великій кількості в районі Ершег.
Ми також можемо садити гречку у своєму саду, хто любить пробувати нові смаки, готувати гречку або інші старовинні угорські рецепти.
Це невибаглива рослина, яка дуже добре переносить сухі умови та піщані ґрунти, тому добре розвивається при незначному догляді та поливі. Її квіти дуже багаті нектаром, тому вони приваблюють бджіл, сонечок і метеликів.
З гречки також готують борошно, з якого ми можемо спекти каші та пироги, ми можемо варити вміст клейковини дуже низький, так що це навіть здорово.
Хімічні інгредієнти: Вміст вуглеводів, целюлози та клітковини Надзвичайно високий 100 г гречки містить 26 г клітковини. Але він містить білок, ненасичені жирні кислоти, вітаміни В1, В2, Е і Р, мінерали, магній кальцій, залізо, мідь, цинк.
Оскільки вміст мінеральних речовин дуже високий і багатий клітковиною, це може бути дуже корисно споживати і в Угорщині. Він давно застосовується проти високого кров’яного тиску, а звичайний вміст у ньому також зміцнює сполучні тканини і стінку судини. Ось чому ми часто вживаємо гречку при венозних захворюваннях та високому кров’яному тиску.
Завдяки клітковині вона покращує роботу кишечника та травлення, і діабетики також можуть споживати їх із впевненістю. Його також рекомендують людям із хворобою Candida, оскільки він додає кольорів дієті та покриває потреби у мінералі та мікроелементах вітаміну В.
На кухні замочіть зерна гречки в теплій воді на кілька годин, а коли вони набрякнуть чотири рази, варіть близько 30 хвилин. До цього варто обережно обсмажити, оскільки це додасть йому приємного волоського горіхового смаку, а насіння швидше розм’якне. Ми також робимо його для основної страви, гарніру, пирога, супу, торта, млинців або каш.
Рецепт:
Інгредієнти: 20 dkg гречки, 10 dkg насіння соняшнику, 10 dkg малини, 20 dkg вишні, олія, морська сіль, 10 dkg меду.
Гречку обсмажують і заливають подвоєною кількістю води. Приправте медом, корицею і трохи солі і варіть, поки весь сік не вбереться. Закінчивши, розмішайте фрукти і посипте насінням соняшнику.
Інгредієнти: 25 дкг гречаного борошна, 10 твердих яєць, 10 дкг сметани, 20 дкг насіння соняшнику, 4 яйця, 15 дкг сухарів, 6 дл молока, олія, цибуля, свіжа петрушка, сіль, перець червоний перець.
Посипте 15 дкг гречаного борошна в гаряче масло і обсмажте. Потім залийте його молоком і варіть на слабкому вогні приблизно 15 хвилин. Подрібніть цибулю-лук і петрушку та додайте, а потім наріжте 10 яєць, зварених укрутую, на невеликі кубики, змішайте зі сметаною і приправте. В кінці додайте насіння соняшнику і працюйте разом.
Збийте в тарілці, посипте чотирма яйцями червоним перцем і перетворіть маленькі вареники у формі руки на борошно в яйці паприки і закінчте в панірувальних сухарях. Смажте на золотистій олії до золотисто-жовтого кольору і подавайте теплим.
- Виявляється, що насправді викликає ожиріння - сталий розвиток з практичним оком
- Народження та дитинство - Новини здоров’я Здоровий розвиток
- Надання теоретичної та практичної інформації викладачам; Фонд ДІАБОЛО a
- Три прості поради щодо здорового харчування
- Немає нічого симпатичнішого за маленького хлопчика Бенс Істенеса - Фото Натана в снігопаді - угорська зірка Феміна