22-01-2016 (оновлено: 11-05-2016)

згадується

(джерело: Дейв Кросбі/Flickr)

Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) часто попереджає про ризики т. Зв вільних цукрів. Медичні працівники називають їх усіма моносахаридами та дисахаридами, які додає в їжу виробник, кухар чи споживач, а також цукри, які в природі містяться в меді, сиропах та фруктових соках. Їх споживання не повинно перевищувати 50 грамів на день. В результаті люди уникали б більшої кількості хвороб.

"Ми маємо надійні докази того, що утримання вільного споживання цукру нижче 10% від загального споживання енергії зменшує ризик зайвої ваги, ожиріння та карієсу", - пояснював раніше експерт ВООЗ Франческо Бранка.

Скромна пропозиція Британії

У Великобританії, як і скрізь в Європі, іноді пропонуються запровадити податок на нездорову їжу. Наразі останню пропозицію представив у неділю Саймон Стівенс, виконавчий директор англійської частини британської системи охорони здоров’я.

Додаткове оподаткування застосовуватиметься лише до продуктів харчування, що продаються в закладах NHS, і лише в Англії. Податок на підсолоджені напої та їжу в медичних закладах приносив би 20-40 мільйонів фунтів стерлінгів на рік. Однак економія, яку означала б успішна боротьба із зайвою вагою, набагато важливіша.

У листопаді 2014 року консультант Мак-Кінсі підрахував, що вартість ожиріння коштує Великобританії 47 мільярдів фунтів стерлінгів на рік, що еквівалентно втраті близько 3% ВВП.

Саймон Стівенс заявив The Guardian, що погані харчові звички відповідають за 40% хвороб, яких можна уникнути: "Куріння все ще вбиває більше 80 000 людей на рік. Це все ще велика проблема, але виявляється, що їжа починає брати своє ».

Цукор у Європейському парламенті

Незалежно від зусиль Великобританії, питання шкідливого цукру з’явилося в Європарламенті. Євродепутати в середу наклали вето на пропозицію Європейської комісії, яка дозволяє втричі більше цукру в дитячих продуктах харчування, ніж рекомендує СОТ.

Тиждень тому члени Комітету з питань навколишнього середовища, громадського здоров'я та безпеки харчових продуктів (ENVI) відхилили положення про харчування для немовлят та маленьких дітей (609/2013). Позавчора пленарне засідання ЄП прийняло ту ж думку. За заперечення проти регулювання проголосували 393 депутати проти 305.

Доповідач опозиції Кіт Тейлор (Зелені/EFA) заявив: "Такий високий вміст цукру в їжі та в такому ранньому віці сприяв би зростанню ожиріння у дітей та міг вплинути на розвиток смакових уподобань дітей. Кількість доданого цукру повинна бути мінімальною, особливо для немовлят та маленьких дітей ".

Податок іноді працює

Податок на нездорову їжу стикається з діаметрально протилежними результатами у всьому світі. Датський податок на підсолоджені напої відвіз споживачів до сусідньої Німеччини, і уряд нарешті відмовився від своїх зусиль. Однак податок на лимонади з високим вмістом цукру в Мексиці зумів зменшити їх споживання на 12% за один рік.

Мексиканський податок привернув увагу громадськості у США та Канаді. У 2014 році Берклі, штат Каліфорнія, став першим муніципалітетом, який випробував додаткову плату. ВООЗ також підтримує збільшення фінансових витрат на нездорову їжу.

З країн Вишеградської групи вони мають податок на нездорову їжу в Угорщині. З 2011 року податок націлений на солодкі напої та жирну їжу, за винятком традиційних страв. У 2013 році ця тема без успіху з’явилася в Чехії. На думку Єврокомісії, "податок на жир" працює, але він також несе ризики. [EurActiv.sk, 28 липня 2014 р.]

Податки на харчування, засновані на харчуванні, часто описуються як неліберальні та несистемні. "Міністерство фінансів не планує запроваджувати податок на цукор або подібний податок на нездорову їжу протягом наступних двох років. Введення цього податку може означати збільшення закупівель за кордоном і, зрештою, може не мати бажаного впливу на державні фінанси ", - сказав Радко Куруц, тоді радник міністра фінансів і сьогоднішній державний секретар Міністерства фінансів Словацької Республіки Республіка.

"Звичайно, існують різні рішення та заходи, спрямовані на зменшення зайвої ваги та ожиріння. Однак я, звичайно, не вважаю, що введення нових податків є системним і найбільш доцільним ", - сказала Ярміла Хальгашова, директор Харчової палати Словаччини (PKS), для EurActiv.sk.

Як і виробники продуктів харчування у світі, Хальгашова віддає перевагу добровільній діяльності виробників, які інвестують у дослідження та розробки, і в рамках т.зв. переформулювання продуктів, зменшення кількості цукру та солі в їх продуктах або сприяння освітнім програмам.

Професор Лондонського університету Метрополітен Джек Вінклер каже, що в цьому випадку виробники стикаються з технічними та комерційними проблемами: "Ви не можете хотіти, щоб компанії скорочували (вміст цукру та солі) занадто швидко, тому що споживачі відмовляються від своєї продукції . "

Британський експерт стверджує, що рішення полягає у поєднанні підходів, що включає новий склад їжі, скориговане оподаткування та нову установку порцій їжі.

Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp