Під час епідемічного періоду багато сімей виходять на перший план інтернет-покупок і замовляють міцну їжу. Наповнюючи віртуальний кошик, добре знати, які консерви можуть підтримати наше здоров’я, і неважко здогадатися: рибні консерви - це саме так. Особливо, що проблеми з серцево-судинною системою є однією з основних причин смерті чоловіків. Проти останніх вони всі корисні, але яка риба корисна для всього іншого?

серця

Більшість, очевидно, свіжі для максимального смаку та споживання вітамінів/мікроелементів, але консервований тунець, наприклад, також може бути чудовим для білка, селену, фосфору, калію, йоду, магнію, вітамінів групи В і D, омеги. 3 джерела жирних кислот (все те саме можна сказати про більшість ваших однолітків). Дослідження, проведене понад 15 000 чоловіків та жінок у США протягом 15 років, показало, що регулярне вживання тунця, принаймні двічі на тиждень, має великі шанси зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Ми, як правило, "шкодуємо" про сардини, хоча лише 80 грамів покривають близько 50 відсотків нашого щоденного споживання жирних кислот Омега-3. Жирні кислоти з ЕРА та ДГК допомагають зменшити запалення та підтримувати належну роботу мозку. Одноразове споживання консервованої сардини в кількості 338 (не призначається), 80 відсотків нашого селену та 40 відсотків споживання кальцію знаходиться в нашому організмі. Його білки та жирні кислоти уповільнюють засвоєння цукру, що може бути важливим для людей з діабетом, захворюванням, пов’язаним з резистентністю до інсуліну. Крім того, сардини розташовані внизу морського харчового ланцюга, і, оскільки вони харчуються лише планктоном, вони не містять токсинів, таких як крупніші, довгоживучі сорти, тому наші діти можуть їх їсти з упевненістю.

Останнє стосується і анчоусів, вітамін Е яких допомагає підтримувати здоров’я нашої шкіри: затримує ознаки старіння та запобігає розвитку прищів. Це також корисно для захисту від шкідливого сонячного випромінювання. Вміст кальцію та вітамін А підтримують ріст кісток та підтримують здоров’я очей, зміцнюють зуби. Анчоуси містять багато білка, тому вони швидко насичуються і мають низьку калорійність, що робить їх ідеальними для тих, хто хоче схуднути.

Сьомга, яка містить від 22 до 25 грамів загального білка на 100 грамів, допомагає дієті так само. Це забезпечує від 11 до 18 відсотків рекомендованого щоденного споживання калію, який допомагає регулювати наш артеріальний тиск. Він містить антиоксидант, який називається астаксантин, який також надає м’ясу червоний колір і зменшує ризик серцевих захворювань, знижуючи рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину в крові та підвищуючи рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину). Часте вживання лосося може полегшити симптоми тривоги та депресії, а може навіть запобігти проблемам пам’яті в літньому віці.

Регулярне вживання тріски також може запобігти хворобам серця. Завдяки вмісту селену його також рекомендують людям, що мають скарги на суглоби та мігрень. Фосфор, що міститься в ньому, може зміцнити зуби і кістки, сприяти балансу гормонального гомеостазу. Вміст ніацину та рибофлавіну відіграє важливу роль у метаболізмі, сприяє детоксикації організму, травленню в цілому.

Омега-жирні кислоти скумбрії, вміст вітамінів A, B, C, D, E і K, заліза та магнію, коферменти Q10 покращують метаболізм клітин, зміцнюють імунну систему та знижують ризик деяких видів раку. Однак через вміст ртуті це не найкращий вибір для дітей (швидше букви „sz“). Що ще можна сказати? Якщо ви вже вирішили, що слід (також) їсти консерви, прислухайтеся до свого серця: додайте в меню якомога більше консервованих плавників!