У нашому середовищі ми можемо знайти багато їстівних дикорослих рослин, які ми також можемо виростити самі, і які можуть допомогти нам мати різноманітніший раціон

Ми можемо споживати багато рослин і трав, які знаходяться в нашому оточенні, хоча ми часто цього не робимо, тому що ми їх не знаємо. Популярна мудрість про лікарські рослини, традиційні рецепти з доступними кожному інгредієнтами тощо. З часом була втрачена.

різноманітного

Очевидно, що ми не можемо споживати рослину, в якій ми не зовсім впевнені, ми повинні знати, як її можна приготувати, і знати її походження. У багатьох випадках їстівні дикі рослини, які ми можемо знайти, забруднені хімічними речовинами, що використовуються в сусідніх посівах, наприклад.

Так само вони можуть містити речовини, яких ми не знаємо, ось чому ми рекомендуємо вирощувати ці овочі самостійно, а не збирати їх безпосередньо з поля, коли можливо.

Якщо ми вирішили споживати їх безпосередньо з поля, перед споживанням їх слід ретельно вимити. намагатися усунути максимум токсичних речовин, які вони можуть містити. Якщо нам вистачає місця, ми можемо виростити їх самі з певною легкістю. Це рослини та трави, яким зазвичай не потрібен сильний полив або велике лікування.

Крім того, вирощування їх в домашніх умовах має безліч інших переваг, крім того, що переконується в їх походженні та складі. Ось деякі з переваги наявності дикорослих рослин у нашому саду чи на присадибній ділянці:

  • Вони покращують екосистему
  • Вони надають землі додаткову поживну цінність
  • Збільшення біорізноманіття
  • Його кольори та запахи приваблюють різних комах, які відлякують шкідників
  • Серед інших

Деякі з найпростіших дикорослих рослин і трав, які можна знайти та включити в наш раціон Це: дика спаржа, чебрець, розмарин, дикий мангольд, петрушка, ожина, кропива, осот, смородина, меліса або кульбаба та багато інших.

Можна виготовити найрізноманітніші рецепти. Більшість ароматних трав використовують як приправу до рагу, але супи та трав’яні чаї також дуже популярні. З іншого боку, деякі листя, насіння або навіть пелюстки маку та інші квіти - це інгредієнти, які можуть входити до складу салатів та рослинних кремів.

Слід зазначити, що Вони є продуктами з багатьма властивостями та великою харчовою цінністю. У багатьох випадках їм приписують цілющі якості та забезпечують диференціацію до наших тарілок. Його смаки, як правило, більш інтенсивні, ніж ті, до яких ми звикли, тому ми рекомендуємо поступово вводити їх.