Настала осінь, різнобарвне листя повільно падає з дерев, і шкільний дзвін знову лунає. Часто виникає питання, що взяти на десять годин у сімейних вогнях.
Звичайно, не завжди є час побалувати їх домашньою випічкою, але іноді ми заграємо з думкою, як добре було б наповнити кухню запахом свіжоспеченого хліба або вкусити гарячу хрустку булочку. Приготування заквашеного тіста, хоча багато хто до цього і не хоче, не є диявольством, і навіть якщо у нас є тостер, операція проста. Все, що нам потрібно, це хороший рецепт і безкоштовні півгодини. З цього є п’ять хвилин, що є частиною роботи, решта - це лише час випікання, до якого ми не маємо нічого спільного. До того часу ми можемо прикрасити квартиру або просто сидіти склавши руки з газетою в руках. Якщо у вас немає тостера, тому варто додати його до списку бажань на Різдво, але ми можемо здивувати ним ваших близьких.
Інгредієнти:
50 дкг борошна
1 пакет сухих дріжджів
3 дл теплого молока
6 дкг цукрового піску
5 дкг вершкового масла або рами
1 ціле яйце
1 жовток
Підготовка:
1. Помістіть інгредієнти в сковороду хлібопічки, запустіть її за програмою замішування, а коли тісто закінчиться, двічі підніміть його. Не потрібно пропускати програму, вимкніть машину після першого замішування.
2. Накрийте наше готове тісто на борошняній дошці, візьміть його з трьох частин, сформуйте з них довгі рулети, а потім сплетіть три довгі рулети з тіста.
3. Покладіть у деко, застелене пергаментним папером або змащене маслом, а потім залиште підніматися в теплому місці на десять хвилин. Потім змастіть яйця жовтим і смажте при 180 градусах 20-25 хвилин. Добре, якщо колір буде красивим, світлим, золотисто-коричневим.
Порада: правильно робити торти менших розмірів, ніж на фотографії, просто половини або чверті рулетів.