популярний


З трьома типами умов, з сиром, маком та варенням у цьому регіоні традиційний соковитий торт, що дає багато місця для творчості. Паломництво до Дня Святого Лаврентія, великі сімейні та міські святкування сьогодні не існують без типового пирога ход. У поселеннях ход цей торт прикрашають двома різними способами. В одному випадку вся поверхня тіста круглої форми змащується сирним сиром, а на цю основу кладеться прикраса маку та варення. В іншому способі три начинки наносять на тісто товстішим шаром по черзі, створюючи, таким чином, різні привабливості.
Ярмарок торт

Ми спостерігали за цим давно, але через його популярність у Чеській Республіці ми трохи боялися не здійснити жодного святотатства. Тоді ретельна підготовка та пильна увага принесли результат. Він перетворився на ароматний і смачний торт, який ми цілими днями насолоджувались кавою, чаєм або як десерт.

Зараз ми розкриваємо спосіб виготовлення торта ході і бажаємо гарних творчих робіт тим, хто любить його робити, щоб по-справжньому побалувати свої смакові рецептори.

Нагрівати в невеликій вогнетривкій ємності до теплого протягом приблизно 0,5 дл молока, додайте чайну ложку цукру і розкришіть 2,5 г дріжджів. Накрийте і поставте в тепле місце, нехай дріжджі зійдуть. Тим часом давайте просіяти 40 дкг борошна у більшу миску, додати трохи солі, 8 дкг цукрової пудри, 3 жовтки, 12 дкг розтопленого вершкового масла та дріжджі. Збираючи тісто вручну, додайте прибл. 1 дл теплого молока. В результаті вийде трохи м’якше тісто. Добре працюйте разом і вимішуйте, поки не стане яскравим, повітряним і еластичним.

Завершивши замішування, посипте трохи борошна, накрийте кухонним рушником і дайте піднятися. Коли воно знаходиться в тихому місці, воно становить приблизно Це має пройти 2 години. Тим часом, раз, приблизно на половині шляху, трохи підсуньте тісто, а потім дайте йому піднятися.

Поки тісто заквашується, приготуйте три типи начинки:

Мак: Подрібніть 10 дкг маку разом з цукром і покладіть у меншу каструлю. Доведіть 1,2 дл молока до кипіння і залийте його гарячим над зацукрованим маком. Тушкуйте на повільному вогні короткий час, щоб мак не відокремився. Тим часом додайте подрібнене або дрібно подрібнене пряникове тісто. Ви можете отримати його в Чехії, але ви можете зробити його і вдома. Якщо ми зробимо з нього більше, ми можемо зберігати його коротший час, а також можемо використовувати для прикраси та смаку інших тортів. Інгредієнти та способи їх виготовлення ви знайдете в нашому рецепті торта Medovník. Якщо робити його вдома було б занадто макулярно, наша ідея з цього приводу - пряники, які можна придбати і вдома. Однак до цього не слід ставитися обережно, оскільки це суміш із досить сильним смаком. Хороша порада - не опускати цього з рецепта! На додаток до фантастичного запаху під час випікання, амата корисна для начинки, тому вона також сприяє небесному смаку всього пирога.

Тджентльмен: Розбийте сито 50 дкг сита, додайте все яйце і жовток, а також цукрову пудру і щіпку меленого мускатного горіха.

Сливове варення: До 1-2-10 столових ложок варення додайте 1-2 ложки рому, ванільного цукру і трохи меленого бадьяна. Оскільки ми використовували абрикосове варення, яке було м’якшим за сливове варення, ми додали 2 столові ложки пряникового порошку для загущення.