У квітні минулого року дослідження, проведене Національним центром біотехнологічної інформації в США під керівництвом Ренати Майк, було опубліковане в British Medical Journal, в якому глобальне споживання жиру визначалося кількісно за країнами, віком та статтю між 1990 і 2010 роками. Це дослідження включало 266 національних опитувань серед дорослих із 113 країн (що становить приблизно 82 відсотки населення світу).
Однією з головних цілей є донесення інформації до урядів різних країн, впливати на політику охорони здоров’я у всьому світі. Ви не знайдете посилань на дитяче населення, але я вважаю, що це важливо з двох причин: якщо у нас є діти, дуже важливо, як і що ми їмо, щоб подати їм хороший приклад.
Друга причина полягає в тому, що до 2020 року очікується майже 75 відсотків смертей та скорочення тривалості життя через певний тип інвалідності, можуть бути пов’язані з хронічними незаразними захворюваннями, включаючи цукровий діабет 2 типу, ожиріння, рак, серцево-судинні захворювання,… Зростання цих захворювань очікується в країнах з низьким та середнім рівнем доходу. Знаючи причини, ви можете уникнути ризику.
Серед найбільш ідентифікованих причин є дієта та спосіб життя; і дослідження визначає різні типи жирів, які можуть вплинути на здоров'я населення. Загалом, поганою дієтою, яка мало сприяє з поживної точки зору, вважається такою єдина змінна причина погіршення здоров’я у світі.
І хоча дослідження визначає багато взаємозв’язків між типами жиру (коротко пояснено тут) в харчуванні та початку захворювання; Я вважаю, що ми повинні дотримуватися збалансованості в харчуванні та необхідності сприяння так званим корисним жирам, порівняно з транс- та насиченими.
Однак було помічено, що незважаючи на інформацію, споживання цих двох типів жиру було збережено, хоча, на щастя, споживання поліненасичених (Омега) зросло. Дані були зібрані за віковими групами та розмежовуванням статей, це дуже вичерпне дослідження з метою покращення здоров'я населення.
За результатами, в Іспанії були адекватний прийом для всіх прийомів, крім насичених жирів, що викликає занепокоєння, оскільки може стати епідеміологічною проблемою.
- Третя доповідь експертів щодо дієти, харчування, фізичної активності та впливу раку та
- Дослідження попереджає про; слабкий; наукові дані про користь дієти для здоров’я
- Сицилія приймає Другу світову конференцію з питань середземноморських дієтичних меркацей
- Все про поліфеноли, їх косметичну силу, про здоров’я та як включити їх у раціон
- Здоров’я Все про Teff, безглютенову кашу, яку ви повинні включити у свою дієту для схуднення