Колективна культура 4 квітня 2019 р

більше

світ

Бідні дієти спричинили 10,9 мільйона смертей, тобто кожну п'яту смерть у всьому світі.

Близько 11 мільйонів людей загинули в 2017 році внаслідок поганих харчових звичок, зокрема, низького споживання здорової їжі, таких як цільні зерна, фрукти та овочі, а з іншого боку, високого споживання "нездорової" їжі, таких як як солодкі напої та перероблене м’ясо.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я ВООЗ, ця кількість смертей перевищує кількість смертей, спричинених курінням, яка сягає 7 мільйонів смертей.

Які харчові звички пов’язані з цією смертю?

Погана дієта спричинила 10,9 мільйона смертей, тобто одну п’яту смерть у всьому світі в 2017 році. І саме ці шкідливі харчові звички пов’язані із серцево-судинними захворюваннями (ССЗ), що є основною причиною смерті після раку та діабету 2 типу, Розкрито дослідження, опубліковане в The Lancet Medical Journal.

Тобто з 11 мільйонів смертей, пов’язаних з неадекватним харчуванням, які були зареєстровані в 2017 році, близько 10 мільйонів були через серцево-судинні захворювання, 913 тисяч через рак та 339 тисяч через діабет 2 типу.

Дослідження виявляє, що, хоча вплив окремих дієтичних факторів різниться залежно від країни, три дієтичні фактори (низький рівень споживання цільного зерна, фруктів та овочів та великий вміст натрію) становили понад 50 відсотків пов'язаних із цим випадків смерті. дієта. Інша смерть пояснюється великим споживанням червоного м’яса, переробленого м’яса, солодких напоїв та трансжирних кислот, серед інших продуктів харчування.

Це означає, що смертність більше пов’язана з вживанням недостатньо здорової їжі, ніж з надмірною їжею шкідливого для вашого здоров’я.

Які країни їдять найкраще?

У 1990 році кількість смертей, пов'язаних з дієтою, становила близько 8 мільйонів, а зростання до 11 мільйонів за останні роки пояснюється збільшенням чисельності населення та збільшенням тривалості життя, йдеться у дослідженні.

Автори відзначають, що в 2017 році споживання п'ятнадцяти досліджених дієтичних факторів, які також включали продукти з омега-3 або кальцієм, було дефіцитним майже у всіх 21 регіоні, в яких планета була розділена. Із 195 проаналізованих країн найбільша частка смертей, пов’язаних з дієтою, була зафіксована в Узбекистані (195), далі йдуть Афганістан (194), Маршаллові Острови (192) та Папуа-Нова Гвінея (192).

Найменша частка таких смертей була зареєстрована в Ізраїлі, перша класифікувала лише 89 смертей на 100 000 людей; Франція посіла друге місце, Іспанія - третє; Японія четверта, а Андорра - п’ята.

Великобританія посіла 23-е місце, США - 43-е, Індія - 118-е, а Китай - 140-е, тоді як Колумбія - 31-е, за ним слідують Чилі (35), Еквадор (40), Куба (45), Бразилія (50), Уругвай (51) або Мексика (57).

Автори заявляють, що їх висновки "підкреслюють нагальну необхідність координації глобальних зусиль щодо поліпшення дієти шляхом співпраці між різними розділами харчової системи та нової політики сприяння збалансованому харчуванню".