Я не знаю, як ти з ним, але я люблю англійську кухню! Це справді розділяє, оскільки воно менш витончене, ніж французьке, або менш легке, ніж японське, але зі свого боку мене це незрозуміло приваблює.:)

Під час свого перебування мені навіть вдалося сподобатися запечена квасоля, яка не тільки прийшла до тарілки як частина англійського сніданку, з’їденого в приємному маленькому місці після маркетингу в суботу вранці, але ми підняли банку з полиці з благородною простотою, зігріваючи її вмісту, і ми скуштували його з тостами, змащеними маслом.

З тих пір, звичайно, багато чого змінилось у моєму смаковому/кухонному репертуарі:), тож зараз я спробував сам врадити характерний смак запеченої квасолі.

У сім’ї це був великий успіх, якщо вам захочеться, спробуйте! Влітку свіжі помідори будуть ще смачнішими.

Ідея Овочів на кожен день! c. походить із кулінарної книги.

поїдьте

  • 1 ек. оливкова олія екстра вірджин
  • 1 невелика головка цибулини, нарізана кубиками
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 200 г вареної перлової квасолі (я замочив близько 100 г на ніч, а потім зварив її м’яко у воді з лавровим перцем із солоного перцю)
  • 140 г (більша банка) томатного пюре хорошої якості (для мене це було просто вдома, але консервовані очищені/навпіл помідори та свіжі помідори влітку теж чудові)
  • морська сіль зі свіжомеленим перцем
  • 1 місяць червоний перець
  • 1/2 місяця пластівці чилі
  • сушена материнка за смаком (за бажанням)

Я підігрів оливкову олію. Я пропарив цибулю до м’якості, потім, коли він розм’як, додав часник і також запарив часник за 1-2 хвилини.

Я додав заздалегідь приготовлену перлову квасолю і томатне пюре. Я солила і перчила. Я приправив його червоним перцем, пластівцями чилі та орегано, а також додав достатньої кількості води, щоб соус був приємно пухким.

Я дозволив смакам ретельно поєднатися над невеликим полум’ям, а потім подав його з тостами з цільного зерна пшениці. Зараз ми залишили масло, але той, хто споживає молочні продукти/масло, може легко змастити ним хліб, смак буде повним.:)