З ХЕМЕСТРОМ ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ ХОЛЕСТЕРОЛУ ПОСІБНИК ДЛЯ ХОЛЕСТЕРОЛУ Поради, підказки щодо зниження рівня холестерину Дізнайтеся більше про холестерин на сайті www.beres.hu!

холестерол

НОВА таблетка, вкрита плівковою оболонкою, із 1500 мг рослинного стерину в рекомендованій добовій дозі (3 таблетки, вкриті плівковою оболонкою). Берези Холестерин Контроль, вкриті плівковою оболонкою, є харчовою добавкою, що містить рослинні стерини. Доведено, що рослинні стерини знижують рівень холестерину в крові. Високий рівень холестерину є фактором ризику серцево-судинних захворювань. Сприятливого ефекту можна досягти щоденним споживанням 1500-2400 мг рослинних стеринів.

Шановний читачу! У наш час мені частіше нагадують стару приказку: здоров’я - це все. Бо якщо у вас є здоров’я, все може зіпсуватися, але даремно у вас є все, якщо у вас немає здоров’я, то все ніщо. Це важлива думка, тим більше зараз, для всіх нас. Як розширення можливостей, так і попереджувальні слова. Ми живемо не простими часами, але якщо зі здоров’ям все в порядку, ми матимемо сили переносити труднощі і знаходити рішення. Хороша новина полягає в тому, що ми значною мірою відповідаємо за збереження свого здоров’я! Хто-для-себе. Всім відомо, що ми можемо це зробити на тисячу способів. Правильно харчуйтеся, регулярно займайтеся фізичними вправами, звертайте увагу на гармонію, любіть свою сім’ю, майте спільноти і також спокійно думайте про Бере. Тому що ми допомагаємо вам із багатьма нашими чудовими продуктами для здоров'я. Більше двадцяти таких стендів. За їхнє здоров’я, за наше здоров’я! Доктор Йожеф Берес є головою Береса Зрта

Зміст Що таке холестерин. 6 У чому полягає небезпека високого рівня холестерину? 7 Здорові межі холестерину в крові. 8 Чи можна успадкувати кого може загрожувати? 10 Як вплинути на високий рівень холестерину. 12 Роль рослинних стеринів у зниженні рівня холестерину. 14 Харчування та холестерин. 15 рецептів з низьким рівнем холестерину. 18 Мої результати вимірювань. 21 Що ми можемо зробити самі. 22

МНО ЩО МИ ЧУВАЄМО ПРО ЗНАЧЕННЯ РІВНІВ ХОЛЕСТЕРОЛУ В КРОВІ, АЛЕ МИ ТОЧНО ДОЗНАЄМО, ЯКІ НЕБЕЗПЕКИ ТА ПРОБЛЕМИ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ТАКОМ? ПОСІБНИК ДЛЯ ХОЛЕСТЕРОЛЮ BÉRES ДЛЯ НАДАННЯ КОРИСНОЇ ІНФОРМАЦІЇ І КОНСУЛЬТАЦІЙ ДЛЯ ДОСЯГНЕННЯ ТА ЗБЕРЕЖЕННЯ ЗДОРОВИХ РІВНІВ ХОЛЕСТЕРОЛУ. Чому лікарі-інтерністи, кардіологи та лікарі загальної практики підкреслюють важливість підтримки рівня холестерину в крові нижче бажаного рівня 5 ммоль/л? Оскільки є чіткі докази того, що високий загальний і низький рівень щільності холестерину ЛПНЩ є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Сьогодні кожна четверта смерть в Угорщині відповідальна за ці захворювання. Це не дивно, якщо подумати про це, оскільки 60 відсотків дорослих мають високий рівень холестерину, 70 відсотків страждають ожирінням і більше третини курять. * * Дослідження COPRAX, Medicus Universalis 2004; 37: 1

Що таке холестерин? Як ви потрапляєте в нашу організацію? Коли ми чуємо слово холестерин, ми майже впевнені, що перше, що спадає на думку, це те, наскільки це небезпечно, і ми думаємо, що холестерин - це по суті погане. Реальність така, що холестерин важливий для організму. Він міститься у всіх клітинах людини і тварин, в деяких органах, напр. його особливо багато в надниркових залозах та нервовій системі. Холестерин в організмі частково виробляється в печінці, частково з їжею, він відіграє важливу роль у структурі клітинних мембран і є вихідним матеріалом для синтезу багатьох гормонів. З точки зору серцево-судинних захворювань головну роль відіграють 2 типи холестерину: т. Зв хороший холестерин ЛПВЩ і поганий холестерин ЛПНЩ. LDL (поганий) холестерин транспортує холестерин з печінки до клітин. Якщо цього типу холестерину в крові занадто багато, він може пошкодити стінки судин, осідаючи на них. Навпаки, ЛПВЩ (хороший) холестерин, виводить надлишок холестерину з крові і транспортує його назад до печінки. З холестерину, що надходить сюди, утворюються жовчні кислоти, які допомагають перетравлювати їжу. 6

У чому полягає небезпека високого рівня холестерину? Які ваші симптоми? Хоча холестерин необхідний для нормального функціонування нашого організму, занадто високий рівень холестерину збільшує ризик серцевих захворювань від атеросклерозу, включаючи інфаркт міокарда та інсульт. Якщо в крові занадто багато холестерину, він може пошкодити стінки судин, осідаючи на них. Цей стан називається звуженням судин, що може призвести, наприклад, до зниження артеріального тиску, а згодом навіть до серцевого нападу. Високий рівень холестерину не має фізичних симптомів, болю, скарг. Виявити цю невідповідність можна лише за допомогою лабораторних досліджень. 7

Лабораторні результати в руках Здорові межі вимірюваних рівнів холестерину Вимірювання загального рівня холестерину можна зробити швидко і легко за допомогою зразка крові на кінчиках пальців за допомогою машини для вимірювання холестерину. Якщо загальний рівень холестерину перевищує здоровий показник, варто перевірити рівень ЛПВЩ (хороший) і ЛПНЩ (поганий) холестерину за допомогою подальших лабораторних досліджень. Загальний рівень холестерину нижче 5,2 ммоль/л вважається здоровим, хоча останні професійні рекомендації вже рекомендують цільове значення 4,5 ммоль/л. Параметр Звичайний (ммоль/л) Граничне значення (ммоль/л) Аномальний (ммоль/л)! Загальний холестерин нижче 5,2 5,2-6,4 6,4 ЛПНЩ-холестерин нижче 3,4 3,4-4,2 4,2 ЛПВЩ-холестерин вище 1,42 0,9-1,42-2, 3 нижче 0,9 Бажано проводити лабораторне дослідження натщесерце за 10-12 годин до забору крові, так що значення жирів у крові можна визначити якомога точніше. 8

Чи може високий рівень холестерину передаватися у спадок? Характеристики організму визначаються індивідуально ДНК, присутньою у всіх наших клітинах, також відомою як наш генетичний склад. У деяких людей рівень холестерину в першу чергу вищий, у інших - нижчий. Високий рівень холестерину свідчить про сімейне накопичення, що також свідчить про генетичну схильність, але також звертає увагу на необхідність регулярних обстежень у сім’ї з родичем із підвищеним рівнем холестерину. 10

Кому може загрожувати? Рекомендується, щоб у всіх дорослих рівень холестерину перевірявся принаймні раз на п’ять років. Ті, у кого раніше було вище значення або є ризик кальцифікації коронарних артерій, слід частіше спостерігати. Людина вважається групою ризику коронарного кальцифікату, якщо: вона/вона належить до старшої вікової групи (чоловіки старше 45 років, жінки старше 55 років) родич у родині, який переніс інфаркт міокарда, палить у сім'ї кров'яний тиск

Роль рослинних стеринів у зниженні рівня холестерину Рослинні стерини містяться в насінні злаків, олійних культурах та овочах. Їх роль у рослинах: підтримка структури та функції клітинної мембрани. Будова рослинних стеринів дуже схожа на структуру холестерину, тому рослинні стерини, споживані з нашою їжею, конкурують з холестерином в кишковому тракті, витісняючи частину його, тобто не даючи холестерину потрапляти в кров. Неабсорбований холестерин виводиться з нашого організму, частково завдяки властивостям стеринів, що знижують холестерин. Під час вищевказаного процесу рівень захисного ЛПВЩ (хорошого) холестерину залишається незмінним, лише т. Зв Рівень ЛПНЩ (поганий) холестерин та загальний рівень холестерину знижуються, і як результат, співвідношення ЛПВЩ (хорошого) до загального холестерину також змінюється в правильному напрямку. 14

Продукти з низьким вмістом холестерину Що віддати перевагу? М’ясо, м’ясні продукти Найменше жиру міститься в м’ясі морської риби (сардини, хек, тунець тощо) та птиці (птиця, індички), для яких найкраще підходить м’ясо грудей. Шкіра домашньої птиці має високий вміст холестерину! Молоко, молочні продукти Рекомендується вживати молоко жирністю 1,5% або менше в максимальній кількості півлітра на день. Серед сирів можна вживати пісні сири, а в деяких випадках і напівжирні сири. Хліб та макарони Не бажано споживати більше 15-20 дкг хліба на день. У разі надмірної ваги рекомендується ще менше. Бажано віддавати перевагу коричневим і житнім хлібам. Багато яєчної локшини не рекомендується, але рекомендується тверда локшина. Як гарнір переважно включати в раціон коричневий рис, гречку та пшоно. Овочі та фрукти Окрім високого вмісту клітковини, овочі та фрукти особливо рекомендуються завдяки вмісту рослинних стеринів. В основному сирий або на пару, або запіканка або дієтична малька (борошно підсмажується насухо, а потім додається олія), відповідно. можна їсти на кефірі. 16

Продукти харчування та овочі яблука морква фісташки фундук кеш'ю апельсин брокколі горох житній хліб Кількість рослинного стерину/100 г 13 мг 12 мг 279-297 мг 220 мг 80-158 мг 24 мг 39 мг 135 мг 52 мг Може забезпечити щоденне споживання 1500 мг рослинні стерини 11,5 кг 12,5 кг 0,53 кг 0,7 кг 1,2 кг 6,2 кг 3,8 кг 1,1 кг 2,8 кг Lugasi A.: Їжа, збагачена фитостеринами: їх роль у зниженні рівня холестерину в сироватці крові, умови Європейського Співтовариства для їх дозволу та розміщення на ринку. Медичний тижневик; 2009: 150: 483-496 17

ГРУП З ЗЕЛЕНОГО ГОРОХУ З ОВСОМ (90 мг холестерину/порція) Інгредієнти: 8 дкг зеленого горошку, 10 дкг моркви, 1 дкг кореня петрушки, 0,5 дкг вівсяних висівок, 0,5 дкг борошна Грем, 2 білки яєць, 20 дкг маргарину, зелень петрушки, сіль . Підготовка: зелений горошок разом з морквою, нарізаною на невеликі кільця, та корінням домашнього улюбленця, пропускають у розігрітому маслі. Посипте дрібно нарізаною петрушкою, посоліть, потім залийте холодною водою і варіть до м’якості. Для пельменів змішайте яєчні білки та маргарин з вівсяними висівками та борошном Грем. Заправте невеликою кількістю солі, а потім порвіть її в киплячий суп і варіть готовим. 18

ІНДЕКІЙСЬКИЙ ХЛІБ, НАПОВНЕНИЙ ГРИБАМИ (26,5 мг холестерину/порція) Інгредієнти: 1,2 кг м’яса індичої грудки, 50 мл олії, 50 дкг очищених глив або грибів, 10 дкг цибулі, зелень петрушки, горошок перцю, сіль Приготування: індичка без кісток, злегка сіль . Половину тертої цибулі на олії, додайте дрібно нарізані гриби, обсмажте на сильному полум’ї, посипте сіллю, перцем і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Парені гриби рівномірно розподіляють по скибочках м’яса, згортають і скріплюють м’ясною голкою. Змастіть маслом, що залишилося, і обсмажте в червоній або алюмінієвій фользі під алюмінієвою фольгою. Подавати нарізаним шматочками. Рекомендується як гарнір: овочі на пару, овочі, салати, картопляна редька. 19

ЯБЛУКОВИЙ ТОРКОВИЙ ТОРТ (10 СЛІЗ) (12 мг холестерину/шматочок) Інгредієнти: 25 дкг борошна Грем, 175 мл нежирної сметани (8%), 25 дкг коров'ячого сиру, 1 цедра лимона, 20 г вівсяних висівок, 80 дкг яблук, підсолоджувач, мелена кориця Приготування: ми робимо тісто, присмачене натертою цедрою лимона, з пробитого коров’ячого сиру, сметани та борошна Грем. Очищені яблука натерти на тертці та ароматизувати підсолоджувачем та меленою корицею. Розполови тесто, розтягніть його, потім покладіть на дно деко, застелене пергаментним папером, посипте вівсяними висівками і рівномірно розподіліть по ньому вичавлену яблучну начинку. Покладіть на нього другу половину тіста, розтягнуте. Наколюємо зверху виделкою і випікаємо до червоного кольору в духовці. Подавати охолодженим, нарізаним кубиками. 20

Рівень холестерину Щоденник Результати моїх вимірювань ЗАГАЛЬНІ ГРАНИЧНІ ЦІНИ ХОЛЕСТЕРОЛУ Значення Результат Стан нижче 5,2 ммоль/л нормальний Перевірте ще раз протягом двох років! 5,2-6,4 ммоль/л трохи високий Зверніться до лікаря! Високо вище 6,4 ммоль/л Високий ризик серцево-судинних захворювань. Обов’язково зверніться до лікаря! Дати моїх вимірювань холестерину Загальне значення холестерину 21