маринований

Помідори - один з наших найпопулярніших літніх овочів. Нам пощастило, що ми можемо виробляти його вдома на городі, оскільки магазинні помідори в порівнянні з цим абсолютно несмачні.

Влітку їжте якомога більше свіжих помідорів, а потім закрийте їх на зиму в пляшку.

Якщо хтось раніше їв садові помідори, знаєте, у магазині немає ні смаку, ні вмісту вітамінів. Наведений нижче рецепт дуже простий, тому ми можемо легко зробити мариновані помідори.

Інгредієнти:

  • 2 кг помідорів
  • 1 стебло кропу
  • 2-3 гвоздики
  • запашний перець
  • лавровий листок
  • ¼ гострий перець
  • води
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка солі
  • перець
  • 1,5 склянки цукру
  • 1 столова ложка оцтової кислоти

Підготовка:

1. Помийте помідори. Колють їх кілька разів зубочисткою.

2. Помідори, кріп, гвоздика, запашний перець, паприка, лавровий лист та перець покладіть шарами у велику пляшку.

3. Наповніть пляшку теплою водою і дайте охолонути.

4. Наповніть склянку водою, додайте подрібнений часник, сіль, цукор та оцтову кислоту.

5. Зварити, повернути до пляшки і надіти кришку. Накрийте пляшку великою скатертиною або ковдрою і залиште на 1-2 дні.